Kamis gemalen witte peper 15g

Wordt gewonnen uit dezelfde plant als zwarte peper. In tegenstelling tot zwarte peper wordt witte peper echter gemaakt van volledig rijpe vruchten. De geoogste bessen ondergaan een fermentatieproces en vervolgens wordt de buitenste laag van de vruchtwand verwijderd. De overgebleven vruchtdelen worden gedroogd tot ze de juiste grijs-crèmekleurige kleur krijgen.
De smaak van witte peper is zachter en minder scherp dan die van zwarte peper. Gemalen witte peper wordt gebruikt om wit vlees, witte sauzen, pasteien, vis en kaas op smaak te brengen. Het verbetert ook de smaak van salades, soepen, groentegerechten, orgaanvlees en eieren, evenals groentesappen en zoetwaren. Aan het einde van de bereiding wordt gemalen witte peper aan het gerecht toegevoegd.

Productparameters Type Uniforme kruiden
Type kruiden Peper
Gebruik Voor soepen, bouillons, sauzen en vlees-, groente- en visgerechten
Herkomstland/Geproduceerd in Polen
Ingrediënten Peper
Ingrediënten Peper
Herkomstland/Geproduceerd in Polen
Nettogewicht per eenheid 15 g
KN-code 0904 12 00
Brutogewicht per eenheid 0,02 kg

Allergenen
Weekdieren en derivaten Nee
Soja en derivaten Kan
Vis en derivaten bevatten Nee br Lupinen en derivaten Nee
Sesamzaad en derivaten Nee
Melk en derivaten (inclusief lactose) kunnen
Zwaveldioxide en sulfieten bevatten. Nee
Noten Nee
Selderij en derivaten kunnen
Eieren bevatten en derivaten mogen
Schaaldieren en derivaten bevatten. Geen
Mosterd en derivaten mogen bevatten
Granen die gluten bevatten, kunnen bevatten

Opslag
Bewaarwijze: droog en koel bewaren

Voedingswaarde
Portiegrootte 92 g
Basiseenheid van conversie g/100 g