Koffie 100% Arabica-bonen India BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIËNTEN
Arabica-koffiebonen * (* Ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
De smaak van pure chocolade, toffee, noten en honing. Subtiele bloemige tonen. De koffie is zo gebrand dat hij de maag niet irriteert en heeft een laag zuurgehalte. Brandtemperatuur - 185 graden Celsius, brandduur 30 - 38 minuten.

Garantie op koffieversheid voor 2 maanden vanaf het branddatum.

De koffie wordt direct na het branden verpakt. Het rookdatum staat op de verpakking. Perfecte koffie is na 2-3 weken vanaf de dag van roken klaar.

Mensen die koffie waarderen om zijn smaak en aroma, weten dat vers gebrande koffie een rijkere smaak en aroma heeft dan koffie die enkele maanden oud is.

Om snel verlies van smaak en aroma te voorkomen, wordt koffie verpakt in speciale zakken met een ventiel dat luchttoetreding voorkomt.

Rooktechnologie

Koffie wordt in kleine ovens gebrand, met een maximale belading van 15 kg, zeer lang - 32 - 38 minuten.

De temperatuur waarbij de koffie wordt gebrand, overschrijdt niet 185 graden Celsius.

Deze brandmethode produceert een koffie die wordt gekenmerkt door het ontbreken van bitterheid en zuur.

Een bijkomend voordeel van dit brandproces is dat het de maag niet irriteert, omdat er geen expansieve omzetting van koffiewas in de C-5-HT-irritant in de koffieboon plaatsvindt.

BEREIDING
Voor consumptie moeten de koffiebonen worden gemalen en vervolgens naar wens worden bereid.
Koffie kan worden gezet in filterkoffiezetapparaten, espressomachines of op traditionele wijze.

BEWAARADVIES
Bewaar de verpakking na opening op een droge en koele plaats.