Gemalen gember - 50g VIVIO

Gember wordt wereldwijd in de keuken gebruikt, voornamelijk in de Aziatische keuken. Het is onderdeel van curry. Gember is een van de meest gebruikte specerijen in Azië. In de keuken wordt gember gecombineerd met kruiden zoals laurierblad, piment en peper. Gember wordt ook toegevoegd aan zogenaamde glühbier en wijn. Het kan de smaak van zowel zeevruchten als traditionele vleesgerechten (bijvoorbeeld kalkoen of varken) perfect benadrukken. Het is ook belangrijk om te weten dat gemalen gember perfect is voor desserts. Koekjes en biscuits krijgen met zijn toevoeging een unieke, licht pittige smaak. Bovendien past dit kruid goed bij gebakken appels met de toevoeging van veenbessen. Daarnaast is het een perfecte combinatie met kruidnagel, peper en zelfs kaneel. In de herfst is het de moeite waard om gember toe te voegen aan gerechten die bereid zijn met vitaminerijke pompoen.

Naast de keuken en geneeskunde wordt gember ook gebruikt in cosmetica. Dit kruid is een waardevol ingrediënt in bodylotions met verstevigende en anti-cellulite werking. Het is ook belangrijk om te weten dat de gemberwortel een veelvoorkomend ingrediënt is in verfijnde parfums.