Groene Thee Genmaicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIËNTEN
Genmaicha Groene thee 50 %*, bruin 50% * rijst (* uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Genmaicha is een hoogwaardige groene Sencha-thee gecombineerd met geroosterde gepofte rijst ("Genmai"). De rijst wordt speciaal geweekt en voorgekookt voordat hij wordt gedroogd en geroosterd. De combinatie van de infusie van Sencha-bladeren en rijst geeft Genmaicha zijn karakteristieke verfrissende, licht nootachtige smaak, het krachtige aroma en de roestgroene kleur. Genmaicha werd in Japan eeuwenlang beschouwd als een drank voor de armsten, die zich geen Sencha alleen konden veroorloven. De toegevoegde rijst vergrootte het volume van de thee en gaf het extra smaak. In de loop van de tijd werd Genmaicha populair in alle lagen van de Japanse bevolking en vervolgens over de hele wereld, waar het de bijnaam "Popcorn-thee" kreeg (omdat geroosterde rijstkorrels van ver op popcorn leken). In Japan wordt Genmaicha vaak door monniken gedronken tijdens lange vastenperiodes. Vanwege het relatief lage Sencha-gehalte (50%) is het een thee met een relatief laag cafeïnegehalte. Het wordt gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan mineralen (magnesium, calcium en kalium). Vanwege zijn spijsverteringsbevorderende werking wordt het traditioneel bij de maaltijden geserveerd.

INNAMEADVIES EN ANDERE OPMERKINGEN
Theemengte: 3 g per 250 ml
Zettijd: 2-3 minuten
Zettijd: 70-80 C

AANBEVOLEN BEWARINGSVOORWAARDEN
Na opening in de koelkast bewaren.