Grootverpakking (kg) - verse koolraap BIO (Pools) (ca. 5 kg)

Let op! Het logistieke minimum is 5 kg. Wij verkopen alleen veelvouden van dit aantal.

- een bron van vitamines en mineralen
- aanbevolen als ingrediënt in afslankkuren
- een exquise toevoeging voor soepen en salades

De koolraap, ook wel knolraap of koolrabi genoemd (Brassica napus L. var. napobrassica), is een tweejarig cultuurgewas dat ontstaan is uit een kruising van bladkool en rapen. Het komt niet in het wild voor. Het is afkomstig uit Rusland of Scandinavië, waar het ook vandaag de dag nog op grote schaal wordt verbouwd.
De calorische waarde van koolraap is slechts 40 kcal per 100 g. Dit onderschatte, weinig verspreide en weinig bekende groente beschikt over een indrukwekkende reeks voedingswaarde-eigenschappen. Koolrapen zijn rijk aan zink, koper, kalium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium, zwavel, vitamine A, groepen B, C, K, caroteen en rutine. Vanwege het gehalte aan verzadigende vezels is de koolraap aan te raden voor mensen met een reductiedieet.
Schwalbe kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Het is goed geschikt als toevoeging aan soepen en salades, je kunt er ook pannenkoeken mee bereiden of het als vervanging voor aardappelen vullen.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Bewaar op een droge en koele plaats

De koolraap wordt in netten gewikkeld.