Grootverpakking (kg) - verse bonen BIO (ca. 5 kg)

- een bron van vitamines en mineralen
- aanbevolen voor veganisten en vegetariërs
- aanbevolen voor mensen op dieet

Tuinboon of wikke (Vicia faba L.) is een eetbare eenjarige plant uit de vlinderbloemenfamilie. Vroeger in het wild te vinden, wordt ze tegenwoordig alleen nog als cultuurgewas aangetroffen. Haar oorsprongsplaats is onbekend, maar de oudste sporen die wijzen op de teelt van deze smakelijke en gezonde peulvrucht, komen uit Egypte van ongeveer 4 ½ 000 jaar geleden.
Tuinbonen worden, net als sojabonen, vanwege het hoge eiwit- en vezelgehalte aanbevolen voor vegetariërs en veganisten. Daarnaast overtuigen deze groene, platte bonen met een licht zoete, licht nootachtige smaak door een indrukwekkend gehalte aan vitamines en mineralen; ze zijn onder andere rijk aan ijzer, mangaan, koper, vitamine C, E, A, K, thiamine en riboflavine. Vanwege het lage vetgehalte en het geringe aantal calorieën zijn tuinbonen ook als ingrediënt in afslankkuren aan te bevelen.
Tuinbonen kunnen gedroogd, ingevroren en vers gegeten worden. Om het risico op een opgeblazen gevoel na het eten te verminderen, laat je de bonen een uur voor het koken in heet water liggen.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren