Gouden lijnzaad 200 g

Gouden Lijnzaad 200 g

Gouden Lijnzaad - Kenmerken van de Plant

De gouden vlas - Linum flavum L. - behoort tot de vlasfamilie, wordt 30 tot 50 cm hoog en is te herkennen aan zijn zachtgele bloemen. Hij komt in de natuur voor op droge weiden en hellingen, en zijn bloemen zijn van juni tot augustus te bewonderen. Lijnzaad wordt in de natuurgeneeskunde en diëtetiek veel gebruikt. Het zijn platte, 2-3 mm grote, goudkleurige zaden. Wanneer ze in water worden gelegd, vergroten ze hun volume aanzienlijk terwijl ze zich omringen met een grote hoeveelheid slijm.

Gouden en bruine lijnzaden - Verschillen

Het eerste onderscheid tussen deze twee soorten lijnzaad is het vet- en caloriegehalte. Gouden zaden zijn "fitter", dat wil zeggen dat ze iets minder daarvan bevatten dan de bruine soort, maar een hoger eiwitgehalte hebben. Een ander belangrijk verschil is het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren. Gouden vlas bevat duidelijk meer daarvan en twee essentiële vetten die het lichaam niet zelf kan aanmaken: alfa-linoleenzuur (ALA) en linolzuur. Daarentegen bevat bruine vlas meer enkelvoudig onverzadigde vetzuren.

Lijnzaad - Eigenschappen

Vanwege de bewezen gezondheidsbevorderende eigenschappen van lijnzaad wordt het gebruik ervan algemeen aanbevolen ter gezondheidsbevordering. Tot de meest waardevolle bestanddelen behoren antioxidanten, vezels, vetzuren en fyto-oestrogenen. Regelmatige consumptie van lijnzaad helpt het fysiologische evenwicht van het lichaam te behouden. Lijnzaad is vooral belangrijk bij:

• Obstipatie - door het hoge vezelgehalte draagt lijnzaad bij aan de regulering van het spijsverteringssysteem en werkt het goed bij darmproblemen.
• Gewichtsverlies - afgezien van de voedingsrijkdom is pinda een ideale aanvulling voor mensen die een dieet volgen, en wel om een belangrijke reden: het zorgt voor een sneller verzadigingsgevoel en onderdrukt de eetlust.
• Reflux - dankzij het slijmgehalte verzacht het het branderige gevoel in de slokdarm en beschermt het de slijmvliezen.
• Maagzweren - bij maagzweren beschermt regelmatige consumptie van lijnzaad-quinoa de slijmvliezen en verlicht het klachten en pijn.

Gebruik

Dagelijks 2-3 theelepels na het weken innemen of als toevoeging aan maaltijden, yoghurt of brood.

Ingrediënten: 100% gouden lijnzaad. Een grondstof van de hoogste kwaliteit.

Land van herkomst: Polen

Recept voor lijnzaad Kisiel:

Ingrediënten:

• 4 eetlepels lijnzaad
• 250 ml water
• Honing of een andere zoetstof
• Fruit (optioneel)

Bereiding:

• Een afgemeten hoeveelheid lijnzaad in kokend water doen en wachten tot het indikt.
• Voeg ondertussen naar wens honing toe.
• Het recept kan worden uitgebreid met je favoriete fruit.

Proost!