Glutenvrije rode currypasta BIO 50 g (zakje) - ONOFF SPICES

Curry is een veelzijdige term die een algemeen specifieke manier van kruiden beschrijft, afkomstig uit India en blijkbaar definitief gevestigd. In Polen wordt het woord curry het meest gebruikt om een kruidenmengsel te beschrijven dat kurkuma, zout, koriander, komijn, mosterd, gember, peper en chili bevat, soms ook kaneel, sjalotten, kruidnagel, kardemom, knoflook of nootmuskaat. Het woord curry komt echter van het Tamil kari en betekent precies saus, en in die zin wordt het meestal gebruikt in zijn inheemse gebieden. Min of meer pittige currysaus wordt in de Indiase keuken over vlees, groenten, vis, kaas of gemengde gerechten gegoten. Pittige Thaise currypasta met rode chilipepers geeft gerechten een onderscheidende smaak en uniek karakter. Gepasteuriseerd product. Bevat twee portievoorstellen.

INGREDIËNTEN
rode chilipeper * 25 %, citroengras *, sjalotten *, knoflook *, galangal *, zout, korianderzaad *, komijn *, kaffir limoenbladeren *, conserveermiddel : citroenzuur (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 377 kJ / 90 kcal
Vet - 2,0 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 19 g
- waarvan suikers - 3,0 g
Vezels - 5,0 g
Eiwit - 3,0 g
Zout - 10 g

NETTOGEWICHT: 50 g

TOEPASSING
Giet 320 ml kokosroom in een pan. Voeg de inhoud van de verpakking toe en verwarm om smaken vrij te geven. Voeg 300 g vis, vlees of groenten toe en laat sudderen tot alles gaar is. Breng op smaak met rietsuiker en vissaus.

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Droog, koel en donker bewaren.

Fabrikant – naam en adres: ONOFF SPICES BV, Postbus 8090, 3301 CB Dordrecht