Ghee Butterschmalz 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Dit is het hoofdingrediënt van de Indiase keuken. De methode om boter te klaren werd daar meer dan 4000 jaar geleden uitgevonden - hindoes geloven nog steeds dat het een "goddelijke gave" is en noemen het "het meest perfecte vet ter wereld". Het wordt gemaakt door boter op laag vuur te koken en het schuim dat op het oppervlak verschijnt en het sediment op de bodem te verwijderen (klaren). Ze onderscheiden zich door een gouden kleur, een licht nootachtig aroma en een fijne nasmaak die de kwaliteiten van de gerechten benadrukt. Het heeft een lange houdbaarheid en kan bij kamertemperatuur worden bewaard. In de keuken wordt het praktisch voor alles gebruikt. Het kan in principe voor elk gerecht worden gebruikt dat vet nodig heeft. Geklaarde boter is ideaal om te frituren, het kan tot een temperatuur van 250 °C worden verhit. Daardoor is het perfect geschikt om te bakken en te frituren. Deze boter is zachter en benadrukt de smaak van de gerechten beter en geeft de gerechten een mooie glans. Het ruikt naar echte boter. Ghee is bijna puur vet en bevat niet veel allergenen die in andere zuivelproducten aanwezig zijn, zoals lactose of caseïne, wat het goed verdraagbaar maakt voor mensen die gevoelig zijn voor koemelk.
De boter kristalliseert bij kamertemperatuur. In 100 gram zit 99,5 g vet, waarvan tot 29 procent enkelvoudig onverzadigde vetzuren en 4,6 procent meervoudig onverzadigde vetzuren.

INGREDIËNTEN
Geklaarde boter die 99,8% koemelkvet bevat.

Netto gewicht: 500 g

VOEDINGSWAARDE PER 100 G
Energie: 895 kcal (3681 kJ)
Eiwit: 0,5 g
Koolhydraten: 0,5 g
waarvan suikers: 0,5 g
Vet: 99,5 g
waarvan vetzuren: 62,5 g
Zout: 0,5 g

GEBRUIK
Voor bakken, als toevoeging aan gerechten, soepen, sandwiches.

ALLERGENINFORMATIE
Bevat lactose.

AANBEVOLEN BEWARINGSVOORWAARDEN