GHEE BIO Boterzuiveringsvet 220 g - finck ayurveda

Ghee Bio 220 G Butterschmalz

Ghee Butterschmalz is een ideaal alternatief voor traditionele boterblokjes. Ghee boter verhoogt de voedingswaarde en smaak van bereide gerechten. Het valt niet uiteen bij hoge temperaturen. Het is een zeer efficiënt product.
- verhoogt de voedingswaarde van gerechten
- verhoogt de smaak van gerechten
- is ideaal om te frituren, bakken en koken.

Butterschmalz dankt zijn eigenschappen aan zijn BEREIDING. Ghee wordt verfijnd door het langzame verhittingsproces van het vet. Op het oppervlak van de gesmolten boter vormt zich een witte schuimlaag, die bestaat uit eiwitten en vaste stoffen die van de melk zijn overgebleven. Traditioneel wordt al het water uit het vet verdampt om ghee te maken. De resulterende boter is van nature geconserveerd: het wordt niet ranzig, blijft goed bij hoge temperaturen en kan worden gebruikt om in te bakken.

Ghee-boter heeft een gouden kleur en een licht nootachtige smaak. Hierdoor is het uitstekend geschikt als kruid en vet om in te bakken. Boter kan voor brood worden gebruikt, maar ook voor het bakken, stoven en braden van vullingen, donuts of frietjes. Het kan ook worden toegevoegd aan soepen, pasta, pap, groenten of vis. Ghee-boter kan ook worden gebruikt voor de BEREIDING van de zogenaamde kogelvrije koffie.

INGREDIËNTEN

100% watervrij melkvet* (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

Netto gewicht: 220 g

VOEDINGSWAARDE PER 100 g

Energie: 3763 kJ / 899 kcal
Vet: 99,9 g
waarvan verzadigde vetzuren: 65,8 g
Koolhydraten: 0 g
waarvan suikers: 0 g
Eiwit: 0 g
Zout: 0 g

GEBRUIKSAANWIJZING

Ghee-boter wordt aanbevolen voor stoven, bakken, braden en smeren op brood en toast. Het is goed geschikt als toevoeging aan gekookte gerechten om de smaak te verbeteren.

AANBEVOLEN OPSLAG

Bewaar de verpakking na opening goed gesloten en op een droge plaats.