Gedroogde gojibessen 1000g TARGROCH

BESCHRIJVING

-hoge dosis antioxidanten
-bevat carotenoïden
-bevat zink, ijzer, calcium, koper, selenium, fosfor
-dit is een goede bron van B-vitamines, vitamine C en E
-bevordert positief het gezichtsorgaan

De wolfskersstruik is een plant die goji-bessen produceert. Het komt uit Centraal-China, is tegenwoordig populairder in veel regio's van de wereld zoals Tibet en Mongolië en wordt daar verbouwd. In China worden deze bessen al duizenden jaren gebruikt. Deze bessen zijn kleine, ongeveer 2 cm grote rode vruchten. Ze kunnen rauw worden gegeten, maar worden meestal gedroogd. Ze worden ook gebruikt voor het maken van wijn, thee en likeuren. De smaak is vrij bitter en in 100g zitten 370 kcal. Ze zijn geschikt als aparte snack of als aanvulling op zoete en hartige gerechten. Rauwe vruchten kunnen voor consumptie in water worden gekookt of aan soepen, rijst en sauzen worden toegevoegd.
Goji-bessen bevatten carotenoïden die hun kleur geven en een positieve invloed hebben op de huidconditie. Ook polysacchariden, etherische oliën en vetzuren zoals hexadecaanzuur, linolzuur en myristinezuur. Ze bevatten organische zuren zoals appelzuur, citroenzuur, shikiminezuur en fumaarzuur. Ze kunnen onze voeding verrijken met mineralen zoals zink, ijzer, calcium, koper, selenium en fosfor. Ze bevatten B-vitamines, vitamine C en E. Dankzij de aanwezigheid van polysacchariden en polyfenolen hebben ze antioxidante eigenschappen, dat wil zeggen dat ze vrije radicalen in ons lichaam bestrijden. Deze kleine vruchten zijn een schatkamer aan voedingsstoffen die een positieve invloed hebben op de huid, deze verjongen en onze immuniteit ondersteunen.
Het is ook vermeldenswaard dat ze een positieve invloed hebben op het gezichtsvermogen. Dit komt door het gehalte aan carotenoïden, met name zeaxanthine, dat het grootste deel uitmaakt, en luteïne. Samen beschermen ze het netvlies van het oog tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Luteïne beschermt ons oog tegen de schadelijke effecten van licht en UV-straling door zichtbaar blauw licht te absorberen.

INTERESSANT
Volgens een Chinese legende leefde de persoon die regelmatig goji-bessen consumeerde en hun populariteit verspreidde tot wel 252 jaar.
Deze vruchten mogen niet worden gegeten als ze nog onrijp zijn. Dit kan leiden tot spijsverteringsproblemen.

INGREDIËNTEN

Goji-bessen.

GEBRUIK
Goji-bessen kunnen gedroogd worden gegeten. Ze zijn perfect als toevoeging aan desserts, yoghurt, muesli, evenals groentegerechten en soepen.

ALLERGIE-INFORMATIE
De faciliteit verpakt ook: sesam, amandelen, producten met zwaveldioxide SO2, glutenbevattende producten, verschillende noten. Ondanks alle inspanningen kunnen deze grondstoffen niet voor 100% worden uitgesloten.

OPSLAG
Droog en dicht gesloten pakket bewaren.