Gepelde hazelnoten 100g - VIVIO

Hazelnoten zijn in de eerste plaats een grote dosis vitamine E, die kan bijdragen aan een betere conditie van onze huid, haar en nagels. Een tekort aan vitamine E uit zich vaak in prikkelbaarheid, concentratieproblemen, spierzwakte en slechtziendheid. Door het eten van hazelnoten kunt u ook in de koperbehoefte van het lichaam voorzien, waarvan een tekort kan bijdragen aan het ontstaan van bloedarmoede. Aan de andere kant hebben B-vitamines en het in hazelnoten aanwezige magnesium een positieve invloed op het zenuwstelsel en kunnen ze helpen premenstruele spanning te verlichten. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat de sterolen en plantenstanolen in hazelnoten het niveau van het slechte cholesterol verlagen.

INGREDIËNTEN
Gepelde hazelnoten.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 2742 kJ / 665 kcal
Vet - 63 g
- inclusief verzadigde vetzuren - 4,51 g
Koolhydraten – 6 g
– inclusief suiker – 4 g
Vezels – 8,9 g
Eiwit – 14 g
Zout – 0,01 g

NETTOGEWICHT: 100 g

TOEPASSING
Het is het beste om hazelnoten zonder toevoegingen te eten. In de voedingsindustrie worden ze gebruikt als toevoeging aan cakes, pralines en zuivelproducten. Natuurlijke noten hebben een milde smaak en een mild aroma. Geroosterd hebben ze een intens nootachtig aroma, ze zijn knapperiger en krokant. Hierdoor verandert echter hun fysisch-chemische samenstelling, worden aminozuren afgebroken en eiwitten afgebroken. Het is het beste om ze rauw te eten. Het is een goed idee om hazelnoten aan muesli of pap toe te voegen of zelfgemaakte pindakaas te maken. Hazelnoten passen goed bij licht vlees en pasta. Ze worden ook gebruikt voor het maken van tincturen en likeuren.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.