Gerookte Tempeh BIO 500 g - MANUFAKTURA TEMPEH

Tempeh , dat lijkt op kaas of rijstbrood van gefermenteerde sojabonen, is een traditioneel ingrediënt van veel gerechten die hun oorsprong hebben in de Indonesische keuken. De productie ervan begon vermoedelijk op het eiland Java, dat tegenwoordig in Indonesië ligt, en werd voor het eerst genoemd in 1815.
Tempe is rijk aan bouwstenen van alle organen ons lichaamseigen eiwit, dat nodig is voor de productie van rode bloedcellen, ijzer en vitamines van de B-groep ter ondersteuning van het zenuwstelsel. In vergelijking met ongefermenteerde sojaproducten bevat tempe ook aanzienlijk minder oligosacchariden en fit , waardoor het beter verteerbaar is.
Tempeh heeft een specifieke, licht nootachtige zuurgraad die kenmerkend is voor gefermenteerde producten, maar neemt net als tofu gemakkelijk smaken aan. Aanbevolen voor noedels, groenten en rijst.
Gefermenteerd sojabonenproduct. Gerookt met appelhout. Het product is klaar voor directe consumptie. Hoog eiwitgehalte.

INGREDIËNTEN

Sojabonen * gekookt (99 %), water, starterculturen: Rhizopus oligosporus, marinade * (zout, knoflook*, peper*, laurierblad*) (* uit gecontroleerde biologische teelt).

ALLERGENENINFORMATIE
Kan lupine en schaalvruchten bevatten.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 637 kJ / 152 kcal
Vet - 8,0 g
- inclusief verzadigde vetzuren - 1,3 g
Koolhydraten - 3,1 g
- inclusief suiker 0,3 g
Vezels - 3,3 g
Eiwit - 16 g
Zout - 0,9 g

HOEVEELHEID PER DAG (100 g):
Vitamine B12 - 0,5 µg (20 % * NRV)
* NRV - Referentiewaarde voor inname

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Bewaren bij 2 tot 8 °C. Na opening binnen 3 dagen gebruiken.

Fabrikant - Naam en adres:UV SP. Z OO SP.K. ŁĄKOWA 11, 62-023 BORÓWIEC