Gemalen Kardemom 30g VIVIO

Waar wordt gemalen kardemom voor gebruikt?

Gemalen kardemom is een kruid dat wordt toegevoegd aan zoete gebakjes zoals koekjes en peperkoek. Het wordt ook gebruikt voor het aromatiseren van alcoholische dranken, bijvoorbeeld glühwein, likeur en sterke drank. Het past goed bij vleesgerechten en rijst. Het wordt ook gebruikt voor het inleggen van groenten en voor desserts (rijstebrij, pudding, ijs). Het past perfect bij peren, sinaasappels en appels. Het is ook een ingrediënt in Garam Masala en kerriekruiden. Het gebruik van gemalen kardemom in koffie benadrukt de smaak en versterkt het stimulerende effect. Wanneer kardemom toevoegen? Het beste meng je gemalen koffie met een snufje van dit kruid en zet je het mengsel vervolgens in een koffiezetapparaat of giet je het direct over met kokend water. De zo bereide drank smaakt uitstekend met de toevoeging van melk. Je kunt kardemom ook succesvol aan thee toevoegen. Hierdoor krijg je een aromatisch drankje dat elke herfst-/winteravond aangenamer maakt.