Ganze Gewürznelken - 40 g VIVIO

Ganze kruidnagels - gebruik in de keuken en niet alleen

Kruidnagels staan niet alleen bekend om hun vele gezondheidsbevorderende eigenschappen, maar ook om hun buitengewone smaak. Daarom zijn ze wijdverbreid in keukens over de hele wereld. Het is de moeite waard om ze beide te gebruiken bij de BEREIDING van kerstcompotes, glühwein en zelfs taarten. Bovendien past de smaak van kruidnagel goed bij aromatisch varkensvlees en zuurkool. Het is ook de moeite waard om ze toe te voegen aan zelfgemaakte pasteien en zelfs pastasauzen. Interessant genoeg kunnen kruidnagels ook een effectief middel zijn om voedselmotten in de keuken kwijt te raken.

Vanwege zijn unieke aromatische eigenschappen wordt kruidnagelolie ook gebruikt in massages en ontspannende baden. Het is ook belangrijk om te weten dat de infusie gemaakt van hele kruidnagelen een effectief tonicum kan zijn met reinigende en antibacteriële eigenschappen.

Gebruik in de keuken:
• Kruidnagelen werden gebruikt om compotes, wijnen en likeuren op smaak te brengen. Ze worden ook gebruikt om vlees, champignonmarinades, sauzen en taarten op smaak te brengen.
• Kruidnagels werden gebruikt in vleeswaren en vismarinades.
• Interessant genoeg werden kruidnagels in Indonesië verwerkt tot sigaretten door ze te mengen met tabak.