Verse witte nieuwe aardappelen BIO (Pools) (ca. 2,00 kg)

- rijk aan zetmeel
- Bron van vitamines en mineralen
- aanbevolen voor salades, ovenschotels en soepen

Aardappelen zijn een plantensoort uit de nachtschadefamilie. De naam "aardappel" slaat zowel op de familie als op de eetbare, zetmeelrijke knol waarvoor de soort op grote schaal wordt verbouwd. De aardappel werd aan het einde van de 16e eeuw dankzij de Spanjaarden vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht. Tegenwoordig is het een van de basisINGREDIËNTEN
van de voeding van mensen over de hele wereld.
Aardappelen worden gewaardeerd om hun voedingswaarde en smaak. De belangrijkste knolvoedingsstof is zetmeel, dat afhankelijk van het ras 12 tot 21% van hun gewicht uitmaakt. Direct daarna komen eiwitten en aminozuren, die in de aardappel aanwezig zijn. Aardappelen zijn ook rijk aan mineralen zoals calcium, chloor, ijzer, jodium en zwavel, bovendien zijn ze een bron van waardevolle vitamines: C, PP, B1, B2 en B6.
Aardappelen zijn een groente met een breed scala aan vitamines en culinaire TOEPASSINGEN. Het werkt zowel als toevoeging als als hoofdingrediënt van het gerecht; het kan worden verwerkt tot puree, knoedels, pasteien en friet of worden toegevoegd aan salades, confituren, soepen, ovenschotels en zelfs taarten.

BEWAARADVIES
Op een droge en koele plaats bewaren