Verse rode ui BIO (ca. 1 kg)

- een bron van vitamines en mineralen
- de regelmatige consumptie ervan kan veel ziekten voorkomen
- een uitstekende aanvulling op vlees- en visgerechten en groenten

Ui (Allium cepa L.) is de gebruikelijke naam voor een plant uit de Amaryllisfamilie. De correcte botanische naam van deze groente, die bij veel mensen tranen in de ogen heeft veroorzaakt, is knoflook, ui, omdat het een soort is die tot het geslacht knoflook behoort. De ui was al bekend in de oudheid, de oudste bekende verslagen daarvan suggereren dat deze al rond 5.000 v. Chr. gebruikt kon worden.
Ui is een echte vitamine- en mineralenbom, je kunt zelfs zeggen dat het bijna een apothekersgroente is, waarvan de dagelijkse toevoeging aan het menu niet alleen de smaakpapillen kan stimuleren, maar ook veel ziekten kan voorkomen. Onder de voedingswaarden van deze groente met karakteristieke smaak en intens aroma zijn te noemen: vitamines A, groep B, C, E, flavonoïden, glucokinine, calcium, fosfor, zwavel, magnesium en kalium.
Ui is een zeer veelzijdige groente. Het is geschikt als rauwe toevoeging aan salades of sandwiches, maar ook warm verwerkt in soepen, sauzen, vlees-, vis- en groentegerechten.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren