VERSE BIOVIJGEN (ca. 0,25 kg)

- een bron van vitamines en mineralen
- een gezonde snack
- aanbevolen voor desserts

Gewone vijg, ook bekend als gemeenschappelijke vijg, Carische vijg, vijgenboom of vruchtvijgenboom, is een soort bomen of struiken die tot de moerbeifamilie behoren. Zijn vruchten zijn kleine, peervormige vijgen. Momenteel komt de vijgenboom niet in het wild voor, maar wordt hij onder andere ijverig gecultiveerd in Kroatië, Turkije en Griekenland.
Vijgen zijn zeer gezonde vruchten. Rijk aan vitamines – A, uit de groepen B, C, E en K – en mineralen – kalium, fosfor, magnesium, koper, mangaan, calcium en ijzer – zijn ze een ware voedingsbom en zouden als zodanig in het dieet van bijna iedereen opgenomen moeten worden. Bovendien bevatten vijgen veel vezels, die de werking van het spijsverteringssysteem ondersteunen.
Rijpe vijgen zijn een heerlijke snack. Ze zijn ook goed geschikt als toevoeging aan taarten, gebak, desserts, salades, vleesgerechten en pannenkoeken.

BEWAARADVIES
Koel en droog bewaren.