FRISCHE BIO BROOKELAR (ca. 0,50 kg)

- ondersteunt gewichtsverlies
- aanbevolen voor salades
- toont een reeks gezondheidsbevorderende eigenschappen

Broccoli of aspergekool (Brassica oleracea var. Italica Plenck) is een eenjarige plant die een variëteit van groene kool is. Broccoli wordt beschouwd als de voorouder van bloemkool en komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Cyprus. Het werd wijdverspreid verbouwd in het oude Griekenland en Rome. De naam broccoli komt van het Italiaanse woord broccolo (Latijns brachium), wat tak of arm betekent. Het is een cultuurgewas, het komt niet in het wild voor.
Broccoli is een zeer gezonde groente, het heeft onder andere een heilzame werking. Afhankelijk van de toestand van het spijsverteringskanaal kan regelmatige consumptie veel ziekten voorkomen. Vanwege zijn lage calorische waarde, lage glycemische index en hoge eiwitgehalte is boerenkool vooral aan te raden voor mensen die willen afvallen. Broccoli is een uitstekende bron van waardevolle vitamines – A, B, C en K – en mineralen – magnesium, calcium, natrium, zink, fosfor, kalium en ijzer.
Broccoli kan zowel rauw als verhit gegeten worden. Het is perfect geschikt als gezonde snack, als aanvulling op salades, soepen of vleesgerechten.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren