Vloeibaar roggebrood zuurdesem BIO 150 g - BIO VEGAN

BESCHRIJVING

INGREDIËNTEN
Water, biologische roggemout, zuurculturen.

BEREIDING
INGREDIËNTEN
1 pakje biologische vloeibare roggezuurdesem 150 g Biovegan, 500 g tarwebloem, 500 g roggemeel, 2 zakjes gedroogde glutenvrije gist bio 9 g Biovegan, 2 theelepels zout, 750 ml lauwwarm water, 1 theelepel suiker
BEREIDING: Meng de helft van de bloem, gist, zout en suiker goed, voeg 750 ml water toe en kneed, voeg vloeibare roggezuurdesem toe. Goed mengen en geleidelijk toevoegen aan de rest van de bloem. Op een warme plaats zetten, laten rijzen, opnieuw kneden, in een broodvorm doen en apart zetten zodat het tot de helft van de hoogte van de pan rijst. Zet een kom water in de koude oven. Bak ongeveer 50-60 minuten op 200 graden. Laat afkoelen.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie: 563 kJ / 122 kcal;
Vet: 0,70 g;
waarvan verzadigde vetzuren: 0,70 g;
Koolhydraten: 27,80 g;
waarvan suikers: 1,10 g;
Vezels: 2,50 g;
Eiwit: 2,60 g
Zout: 0,03 g

AANBEVOLEN OPSLAGCONDITIES
Koel en droog bewaren.