Fisch Lachs heetgerookte worst ca. 160g

Fijngemalen filets van Atlantische zalm, gemengd met aromatische kruiden in natuurlijke darmomhulsels, gevormd tot staven van ongeveer 15 tot 20 cm lang.
• in een doos geplaatst, die aan één kant bekleed is met perkament-/waspapier Verpakking – uniform voor de hele partij van het product,
• roze/lichtroze vlees in doorsnede, met een uniforme kleur, kenmerkend voor zalm,
• een rokerige geur, kenmerkend voor gerookte vis en de gebruikte kruiden.
• een brak-rokerige smaak, karakteristiek. br• zachte, sappige textuur.

ProductparameterIngrediënten: Gehakt van Atlantische zalm 98 %, zout, tarwevezel (GLUTEN), dextrose, zuurteregelaar: natriumcitraat (E331), kaliumacetaat (E261). ), kaliumlactaat (E326), plantaardig soja-eiwithydrolysaat, smaakversterker: mononatriumglutamaat (E621), antioxidant: natriumisoascorbaat (E316), gistextract, kruiden, aroma.
Fischart Lachs
Verwerkingsmethode gerookt brHerkomstland/Gemaakt in Polen
Geschat gewicht 130 - 150 g
Vermalingsgraad gehakt
Bruto eenheidsgewicht 0,15 kg
Opslagtemperatuur min. - max. 0 - 7 °C
Heetrookmethode
KN-Code 0305 41 00
Vanggebied (FAO) Gekweekt in Noorwegen
Variabele Product Ja
Wetenschappelijke naam in het Latijn Salmo salar
Herkomstland van het hoofdingrediënt Noorwegen
Productiemethode gekweekt
Type vistuig Ringzegen (Net)

Allergeen /
Weekdieren en afgeleide producten Nee
Lupinen en afgeleide producten Nee
Glutenbevattende granen Nee
Sesamzaad en afgeleide producten Nee
Noten Nee
Selderij en afgeleide producten Nee
Soja en afgeleide producten Nee
Schaal- en weekdieren en daarvan afgeleide producten Nee
Vis en daaruit verkregen producten Ja
Zwaveldioxide en sulfieten Nee
Mosterdzaad en daaruit verkregen producten Nee
Eieren en daaruit verkregen producten Nee

Opslag
Opslagmethode: Bewaar in de koelkast
Product ontdooid Ja
In beschermde atmosfeer verpakt Nee

Voedingswaarde /
Gehalte koolhydraten (algemeen) 1 % NRV
Zoutgehalte (algemeen) per aangegeven eenheid (g of ml) 0,13 g
Energiewaarde kcal (Energie) 10 % NRV
Energiewaarde kJ 10 % NRV
Koolhydraatgehalte (suiker) per aangegeven eenheid (g of ml) 0,2 g
Vetgehalte (in het algemeen) per aangegeven eenheid (g of ml) 13 g
Eiwitgehalte (in het algemeen) per aangegeven eenheid (g of ml) 19 g
Energiewaarde in aangegeven eenheid (g of ml) 205 kJ/100g
Koolhydratengehalte (suiker) 0 % RWS
Basiseenheid g/ 100 g
Energie kcal (Energie) in de aangegeven eenheid (g of ml) 854 kcal/100g
Portiegrootte 100 g
Zoutgehalte (algemeen) 2 % NRV
Eiwitgehalte (algemeen) 39 % NRV
Koolhydraatgehalte in gedeclareerde eenheid (g of ml) 2,1 g
Vetgehalte (algemeen) 19 % NRV
Vetgehalte (verzadigde vetzuren) 14 % NRV
Vetgehalte (verzadigde vetzuren). Zuren) per aangegeven eenheid (g of ml) 2,9g