Entero Joghurt - een doos met 2 VIVO

Een flesje wordt gebruikt om 1 tot 3 liter in yoghurt aan te zuren.

Denk eraan dat het zuurdesem in de koelkast bewaard moet worden

Voor de BEREIDING 1-3 liter koemelk gebruiken (gepasteuriseerde melk: de helft koken, de andere helft afkoelen, en dan roeren - het moet een temperatuur van ongeveer 37-40 * C bereiken) of geitenmelk (rauwe melk moet in zijn geheel worden gekookt en afgekoeld - de temperatuur van de melk moet 37-40 * C zijn). br /Giet wat melk in het zuurdesemflesje, los de inhoud op, giet het dan in de rest van de gekookte melk en meng grondig.

Dek de yoghurtkom af, wikkel hem zelfs grondig in een deken en zet hem 6 tot 12 uur op een warme plaats.

gevriesdroogde bacteriën Streptococcus salivarius ssp.thermophilus, Enterococcus faecium

Aantal bacteriën in 1g: Melkzuurbacteriën ca. 7 miljard, Enterococcus faecium ca. 9 miljard