Eialbumine - Poeder

Eialbumine is een hoogzuiver eiwit, verkregen uit kippeneiwit en door middel van sproeidrogen omgezet in een stabiele poedervorm. Het wordt vaak gebruikt als eiwitstandaard, stabilisatiemiddel en bestanddeel van bufferoplossingen in biologische, chemische en biochemische laboratoria.

Identificatiegegevens

• Chemische naam: Ovalbumine
• Synoniemen: Ovalbumine, eiwit, eialbumine
• CAS-nummer: 9006-59-1
• EC-nummer: 232-915-5

Fysische en chemische eigenschappen

• Vorm: fijn poeder
• Kleur: wit tot lichtgeel
• Geur: karakteristiek, mild
• Oplosbaarheid: goed oplosbaar in water
• pH-waarde (1% waterige oplossing, 20°C): ca. 6,5-7,5
• Denaturatietemperatuur: ca. 60-70°C
• Vochtgehalte: max. 8%
• Eiwitgehalte: min. 80-85% (N x 6,25)
• As: max. 5%

Productspecificaties

• Product: Eialbuminepoeder
• Cataloognummer: [bijv. CHEM*XXXX invoeren].
• Zuiverheid: Hoogwaardig, technisch of AR (afhankelijk van variant)
• Eiwitgehalte: ≥ 80%
• Uiterlijk: homogeen poeder zonder klonten

Toepassing

• Als eiwitstandaard in biochemische analyses
• Bij de bereiding van microbiologische media
• Als drager of stabilisator voor enzymen
• In spectrofotometrische en immunologische analyses

Opslagcondities

Bewaren op een droge, koele en goed geventileerde plaats. Beschermen tegen vocht en direct licht.

Dit product is uitsluitend bestemd voor laboratorium- en technisch gebruik. Niet geschikt voor consumptie.