Dinkelvolkorenmeel Type 2000 BIO 4 kg - HORECA

Spelt ( Triticum spelta ), ook wel Spachtel genoemd, is een oude tarwesoort die enkele duizenden jaren oud is. Wijdverspreid in het oude Rome en middeleeuws Europa, werd spelt in de loop der tijd bijna volledig vervangen door efficiëntere en gemakkelijker te verbouwen tarwesoorten. Recentelijk beleven speltproducten een renaissance, omdat speltmeel vanwege de talrijke nutritionele eigenschappen veruit superieur is aan bakken met gewoon meel. Spelt onderscheidt zich onder andere door een hoog eiwitgehalte, dat de basisbouwsteen van weefsel en spieren is, en vezels, die de spijsverteringsprocessen ondersteunen, de darmperistaltiek verbeteren; het is ook trots op het gehalte aan vitamines - A, groep B, K - en mineralenzouten - mangaan, magnesium, zink, kalium, ijzer, fosfor, calcium en selenium.
Bio-Dinkelmehl Typ 2000 is een volkorenmeel, wat betekent dat het afkomstig is van het hele speltgraan. Het bevat gluten, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Speltvolkorenmeel kan puur worden gebruikt voor het bakken van brood, taarten, koekjes, pannenkoeken, gebak en pasta.

SAMENSTELLINGEN
Dinkelvolkorenmeel Type 2000 * 100% (* Ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt).

ALLERGENEN-INFORMATIE
Het product bevat een allergeen: gluten. Kan allergenen bevatten: pinda's en andere noten, sesam, soja.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 1428 kJ / 338 kcal
Vet - 2,7 g
- inclusief verzadigde vetzuren - 0,5 g
Koolhydraten - 62 g
- inclusief suiker - 1,0 g
Eiwit - 12 g
Zout - 0,02 g

NETTOGEWICHT: 4 kg

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.

Fabrikant – Naam en adres: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO