Chioggia Rode Biet 0,7 kg

Uiterlijk zien ze eruit als gewone rode bieten, maar van binnen verbergen ze een echte verrassing. Als we hun roze en rode uniform doorsnijden, wordt onze aandacht gevestigd op de spiraalpatronen die de groenteschijven eruit laten zien als prachtige bonbonkleurige snoepjes of lolly's.

Chioggia-bieten hebben hun oorsprong in de buurt van Venetië. Dit aantrekkelijke Italiaanse groente begon zijn avontuur in de keuken al in 1840. Hun mooie uiterlijk is echter niet alles, want de esthetische indrukken komen overeen met die van de smaak.

Hoe verschillen ze van conventionele bieten? Ten eerste is hun smaak veel verfijnder. Chioggia zijn een geweldig idee voor een aantrekkelijk voorgerecht. Ze zijn uitstekend geschikt voor salades en kunnen ook in gerechten zoals carpaccio een geweldig alternatief zijn voor rode bieten. Ze smaken zowel rauw als gekookt heerlijk.