Boekweitgrutten niEPAlona BIO 5 kg - HORECA

BESCHRIJVING

Ongebrande biologische boekweit wordt het meest gebruikt als ingrediënt voor het avondeten in combinatie met groenten of stoofschotels en als toevoeging aan soepen, stoofschotels en pasteien. Door het hoge gehalte aan koolhydraten en vezels is ongebrande boekweit zeer vullend. Na de oogst wordt het niet aan warmtebehandeling onderworpen, waardoor het in vergelijking met gebrande grutten een grotere hoeveelheid voedingsstoffen levert. Het heeft ook een veel zachtere smaak. Een GEBRUIK voor ongebrande boekweit vinden is zelfs voor een keukenleek geen probleem. Het kan worden geserveerd met sauzen, groenten of als onderdeel van stoofschotels en soepadditieven. Het smaakt uitstekend bij vlees, paddenstoelen en vis. Ongebrande boekweit in een verpakking van vijf kilogram is een economische keuze, omdat je de grutten over een langere periode kunt gebruiken. Boekweit uit Poolse teelt heeft ook een BIO-certificaat dat de ecologische herkomst bevestigt.

GEBRUIK

Boekweit voor consumptie koken in zout water in de verhouding 1 deel water tot 2 delen grutten. Je moet de grutten ongeveer 20 minuten laten sudderen.

INGREDIËNTEN
h3

ongebrande boekweit * 100 % (* uit gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE PER 100g

Vet - 2,7 g,
inclusief verzadigde vetzuren - 0,6 g
Koolhydraten - 75 g,
inclusief suiker - 2,6 g
Eiwit - 12 g
Zout - 0,03 g

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN

Op een droge en koele plaats bewaren, beschermen tegen direct zonlicht en hitte.