Brandnetelbladeren gepasteuriseerd BIO 220 g - DARY NATURY

INGREDIËNTEN
Brandnetelblad*, zout (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)

BESCHRIJVING
Gebakken product, geconserveerd met zout, grondig spoelen onder stromend water voor gebruik. Brandnetel wordt gebruikt voor het koken van soepen, als vulling voor knoedels, als toevoeging aan pasteien en andere gerechten.

BEREIDING
Recept voor brandnetelsoep:
Bereid 2 grote handenvol jonge brandnetels, 1 ui, 1 wortel, 1 el boter, 1 el bloem, 1,2 l vleesbouillon of bouillonblokje, 2-3 aardappelen, zout, peper, 1 eidooier, 2 el room, 1 el citroensap. Fruit de fijngehakte ui in boter, bestrooi met bloem en maak een lichte roux. Voeg de vleesbouillon of het opgeloste bouillonblokje in kokend water toe. Voeg geraspte wortelen, geschilde, in blokjes gesneden aardappelen toe en kook ze zacht in de bouillon. Als de aardappelen zacht zijn, voeg je de gewassen, fijngehakte brandnetels toe. Kruid de soep met zout en peper, voeg de met room gemengde eidooier toe en zuur af met citroensap. Laat niet meer koken.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energiewaarde 142 kJ / 34 kcal
Vet: 0,0 g;
waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g;
Koolhydraten: 3,6 g;
waarvan suiker: 0,0 g;
Eiwit: 4,8 g;
Zout: 25,0 g

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Bewaar op een droge, koele plaats en in de koelkast na opening.