BIO Xylitol Zoetstof 225g INTENSON Tafel

BESCHRIJVING

- heeft een 40% lagere energiewaarde dan suiker
- de glykemische index van xylitol is slechts 8
- verlaagt de pH-waarde in de mondholte
- vergemakkelijkt de opname van calcium in het lichaam

Xylitol, Maïssuiker - Tafelsuiker. Xylitol is een zoetstof van plantaardige oorsprong. Het komt van nature voor in frambozen, aardbeien, pruimen en zelfs bloemkool. Fins xylitol is xylitol gewonnen uit berk. De term xylitol zelf kan verwijzen naar ander fruit en groenten. Dan wordt het meestal gemaakt van maïs. Afhankelijk van het product waaruit het wordt gewonnen, hebben we verschillende winningmethoden. Berk wordt geproduceerd door fermentatie, uitgevoerd door bacteriën en gisten. Aan de andere kant wordt dat uit maïs gemaakt door hydrolyse van biomassa. Het heeft het uiterlijk en de zoetheid van gewone suiker, maar bevat 40% minder calorieën. Bovendien heeft het een zeer lage glycemische index GI = 8, zodat het geen pieken in bloedsuiker- en insulinespiegels veroorzaakt. 1 gram is slechts 2,4 calorieën. Ter vergelijking: de glycemische index is slechts 8, traditionele sucrose heeft een GI = 70 en glucose een hoge GI = 100. Daarom is het een goed alternatief voor suiker voor mensen die producten met een hoge glycemische index uit hun dieet moeten weren en niet willen stoppen met het zoeten van koffie, thee of zoete snacks en taarten.
In voedingsmiddelen wordt xylitol het meest aangetroffen in kauwgom en snoep. Het wordt steeds vaker gebruikt als suikervervanger in gezonde versies van snoep en cake. Perfect voor het zoeten van koffie, thee, smoothies, desserts en ijs. Het is hittebestendig, waardoor we suiker in recepten gemakkelijk kunnen vervangen door xylitol.
De aanwezigheid van xylitol in kauwgom is geen toeval. Wanneer xylitol wordt geconsumeerd, wordt het niet door bacteriën gefermenteerd en ontstaan er geen zuren die het tandglazuur negatief beïnvloeden. Bovendien verlaagt het de pH-waarde van de mondholte en verhoogt het de speekselproductie, wat een positief effect heeft op de conditie van onze tanden. Xylitol vergemakkelijkt ook de opname van calcium, daarom is het de moeite waard voor mensen met tekorten om het in hun dieet op te nemen. Het heeft echter een nadeel: als het te veel wordt geconsumeerd, kan het tot een leegloop leiden, daarom is het de moeite waard om de hoeveelheid die gedurende de dag wordt geconsumeerd te controleren.

INTERESSE
Ons lichaam is in staat om xylitol zelf aan te maken, dit gebeurt tijdens de stofwisseling bij de spijsvertering.
Door suiker in recepten te vervangen door xylitol, voegen we dezelfde hoeveelheid toe als gewone suiker, omdat de zoetheid vergelijkbaar is.
In levensmiddelen verschijnt het onder het symbool E967.

INGREDIËNTEN
100 % Biologisch Xylitol.

Voedingswaarde van het product per 100 g:
Energie - 1 004 kJ / 240 kcal
Vet - 0 g
- inclusief verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 99 g
- inclusief suiker - 0 g
- Polyole - 99 g
Ballaststoffen - 0 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

TOEPASSING
Hoe witte suiker te gebruiken. Het moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd (beginnend met ½ theelepel per dag). Het wordt aanbevolen om tot 10 theelepels per dag te consumeren. Overmatige consumptie kan een laxerend effect hebben. Niet aan dieren voeren!

OPSLAG
Koel en droog bewaren.