BIO RODE UI BIO (ca. 1,00 kg)

- een bron van vitamines en mineralen
- zijn regelmatige consumptie kan veel ziekten voorkomen
- een uitstekende aanvulling op vlees-, vis- en groentegerechten

Ui (Allium cepa L.) is de gebruikelijke naam voor een plant die tot de Amaryllisfamilie behoort. De correcte botanische naam van deze groente, die bij veel mensen tranen in de ogen heeft doen opwellen, is knoflook, ui, omdat het een soort is die tot het geslacht knoflook behoort. De ui was al bekend in de oudheid, de oudst bekende vermeldingen ervan suggereren dat deze al rond 5.000 v. Chr. gebruikt kon worden.
Uien zijn een echte vitamine- en mineralenbom, je kunt zelfs zeggen dat het bijna een apothekersgroente is, waarvan de dagelijkse toevoeging aan het menu niet alleen de smaakpapillen kan prikkelen, maar ook veel ziekten kan voorkomen. Onder de voedingswaarden van deze groente met een karakteristieke smaak en intens aroma zijn te noemen: vitamines A, groep B, C, E, flavonoïden, glucokinine, calcium, fosfor, zwavel, magnesium en kalium.
Ui is een zeer veelzijdige groente. Het is geschikt als rauwe toevoeging aan salades of sandwiches, maar ook warm verwerkt in soepen, sauzen, vlees-, vis- en groentegerechten.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren.