BIO VERS BROCCOLISCHEUT (ca. 50 g)

- ondersteunt gewichtsverlies
- aanbevolen voor salades
- heeft een reeks gezondheidsbevorderende eigenschappen

Spruiten zijn planten in een zeer vroeg groeistadium. Het eten ervan heeft veel voordelen. Ze zijn een echte voedingsbom en geven smaak aan het gerecht. Broccolispruiten bevatten tussen de 20 en 30 keer meer van de uiterst gunstige eigenschappen voor de gezondheid, Sulforafaan.
Broccoli of asperge (Brassica oleracea var. Italica Plenck) is een eenjarige plant die een variëteit van de groente kool is. Broccoli wordt beschouwd als de voorouder van bloemkool en komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Cyprus. Het werd op grote schaal verbouwd in het oude Griekenland en Rome. De naam broccoli komt van het Italiaanse woord broccolo (Latijns brachium), wat tak of arm betekent. Het is een cultuurgewas, het komt niet in het wild voor.
Broccoli is een zeer gezonde groente, het heeft onder andere een heilzame werking. Afhankelijk van de toestand van het spijsverteringskanaal kan regelmatige consumptie veel ziekten voorkomen. Vanwege zijn lage calorische waarde, lage glycemische index en hoge eiwitgehalte is boerenkool vooral aan te raden voor mensen die willen afvallen. Broccoli is een uitstekende bron van waardevolle vitamines voor onze gezondheid – A, B, C en K – en mineralen – magnesium, calcium, natrium, zink, fosfor, kalium en ijzer.
Broccolikiemen zijn een geweldige aanvulling op sandwiches en salades.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren