Container voor het inmaken van groenten 12 L - TERRASANA

BESCHRIJVING
Marineren is een uitstekende methode om voedsel houdbaar te maken. Een handige container voor het marineren van voedsel, die u helpt bij het marineren van groenten.

TOEPASSING
Meng gehakte groenten (paprika, kool, komkommer, wortel, rode biet, gember, ui, courgette) of fruit (perziken, abrikozen, pruimen, mango's) met wat zeezout en marineer ze, doe ze vervolgens in de marinadecontainer en draai het deksel met de veer stevig vast, wat druk op de groenten uitoefent. Zorg ervoor dat de container voor minstens de helft gevuld is om voldoende druk te bieden en de drukplaat recht te houden. Daarom moet u de groenten gelijkmatig in de container verdelen. Afhankelijk van de groente of het fruit kunnen ze een uur tot meerdere dagen intrekken. Een langere fermentatietijd resulteert in meer melkzuur en een versterking van de pittige smaak van de gerechten.
RECEPT
Voeg 10 g zeezout toe aan 500 g gesneden kool en kneed ongeveer 5 minuten, tot er pekel ontstaat. Plaats het deksel terug en zet de container dan op een koele en droge plaats.
Zuurkool is na 12 uur klaar om te eten, maar om kool met een intense smaak te krijgen, laat je het 2-3 dagen staan.

REINIGING
Met de hand wassen, niet vaatwasmachinebestendig, hittebeschermd