Agar-Agar in BIO-Vlokken 25 g - PORTO MUINOS

BESCHRIJVING

- Gelerings- en verdikkingsmiddelen
- natuurlijk, plantaardig
- Alternatief voor dierlijke gelatine

Agar-Agar is een geleermiddel waarvan het hoofdbestanddeel een voor de mens moeilijk verteerbare suiker is – galactose. Agar-Agar wordt gemaakt van Rhodophyta, die voornamelijk voor de kust van Japan wordt gewonnen. Het wordt gebruikt als een natuurlijk, smaakneutraal geleermiddel bij de productie van snoep zoals marshmallows, gelei, jam en andere industriële voedselproducten. In de samenstelling van voedingsmiddelen verschijnt het onder het nummer E406. Het wordt ook gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator. Agar-Agar is een uitstekend alternatief voor dierlijke gelatine.

INGREDIËNTEN

Bio-Agar-Agar

TOEPASSING
Om een vezelige textuur te krijgen, legt u het agar-agar 30 minuten in warm water. Voor een gelachtige textuur legt u het product 2-3 uur in warm water.
Om het als geleermiddel te gebruiken, legt u het agar-agar 4 minuten in kokend water en mengt u het om het oplossen te bevorderen. Na het oplossen van de stof afkoelen.
Agar-Agar verandert de textuur bij kamertemperatuur.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Op een droge plaats bewaren. Na opening in een goed gesloten verpakking op een droge plaats bewaren.