100% Arabica-Koffiebonen BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIËNTEN
Arabica koffiebonen * (* uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Uiterst delicaat en aromatisch. De smaak van pure chocolade, noten en donkere cacao. Perfect op elk moment van de dag. De koffie wordt zo geroosterd dat hij de maag niet irriteert en heeft een laag zuurgehalte. Roostertemperatuur - 185 graden Celsius, roostertijd 30 - 38 minuten.

Gegarandeerde koffieversheid voor 2 maanden vanaf de branddatum.

Koffie wordt direct na het branden geleverd. De rookdatum staat op de verpakking. Perfecte koffie, hij is 2-3 weken na de branddatum klaar.

Mensen die koffie waarderen vanwege de smaak en het aroma, weten dat vers gebrande koffie een vollere smaak heeft, het aroma van koffie die sinds de dag van het branden meerdere maanden oud is.

Om snel verlies van smaak en aroma te voorkomen, wordt de koffie verpakt in speciale zakken met een ventiel dat de toetreding van lucht verhindert.

Rooktechniek

Koffie wordt in kleine ovens met een belasting tot 15 kg zeer lang geroosterd - 32 - 38 minuten.

De temperatuur waarbij koffie wordt geroosterd, overschrijdt 185 graden Celsius niet.

Deze brandmethode produceert een koffie die vrij is van bitterheid en zuur.

Een extra bonus van deze koffiebrandmethode is dat het niet ondergaat en de maag niet irriteert, omdat er in de binnenkant van de koffieboon geen expansieve omzetting van koffiewas in de irriterende stof C-5-HT plaatsvindt.

BEREIDING
Voor consumptie moeten de koffiebonen gemalen en vervolgens naar believen bereid worden.
Koffie moet worden gebruikt in filterkoffiemachines, espressomachines of traditioneel worden gezet.

BEWAARADVIES
Bewaar de verpakking na opening droog en koel.