Magnesiumstearat: En allsidig hjelper i industri og hverdagen
Magnesiumstearat er et mye brukt kjemisk tilsatsstoff som finnes i mange produkter i hverdagen vår. Fra kosmetikk til matvarer og tekniske anvendelser – dette saltet av stearinsyre oppfyller en rekke viktige funksjoner. I dette blogginnlegget tar vi en nærmere titt på egenskapene, anvendelsene og sikkerhetsaspektene ved magnesiumstearat.
Hva er magnesiumstearat?
Magnesiumstearat er et salt som dannes ved reaksjon mellom magnesium og stearinsyre. Stearinsyre er en mettet fettsyre som finnes i mange naturlige fettstoffer og oljer. Ved kombinasjon med magnesium dannes et hvitt, luktfritt og smaksløst pulver som brukes på mange måter i industrien.
Den kjemiske formelen for magnesiumstearat er Mg(C₁₇H₃₅COO)₂. I tillegg til denne hovedkomponenten kan kommersielle produkter inneholde små mengder av andre magnesiumsalter som magnesiumkarbonat eller magnesiumoksid.
Egenskaper til magnesiumstearat
Magnesiumstearat kjennetegnes av en rekke nyttige egenskaper som muliggjør dets allsidige bruk i industrien:
Hydrofobisitet
En av hovedegenskapene til magnesiumstearat er dets hydrofobe, det vil si vannavstøtende natur. Dette skyldes den lange hydrokarbonkjeden i stearinsyre, som er upolar og derfor holder seg unna vann. Denne egenskapen gjør magnesiumstearat til et verdifullt løsnings- og glidemiddel i industrielle prosesser.
Termisk stabilitet
Magnesiumstearat er svært termisk stabilt og tåler temperaturer på opptil 300°C uten å miste sine egenskaper. Dette gjør det til et ideelt tilsatsstoff i produkter som utsettes for høye temperaturer, som for eksempel plast eller belegg.
Smøreegenskaper
På grunn av sin glidende virkning brukes magnesiumstearat som smøremiddel i en rekke ulike områder. Det reduserer friksjon og slitasje og forbedrer dermed ytelsen og levetiden til maskiner og utstyr.
Emulgerende og stabiliserende
Magnesiumstearat kan fungere som emulgator og stabilisator i formuleringer som kremmer, lotioner eller maling. Det bidrar til homogen fordeling av ingredienser og forhindrer utflokkning eller separering.
Antioksidativ
Studier har vist at magnesiumstearat også har antioksidative egenskaper. Det kan dermed brukes som konserveringsmiddel i matvarer eller kosmetikk for å forlenge holdbarheten.
Industrielle anvendelser av magnesiumstearat
På grunn av sine allsidige egenskaper brukes magnesiumstearat i mange industribransjer:
Plastindustri
I plastproduksjon fungerer magnesiumstearat som glidemiddel, skillemiddel og stabilisator. Det forenkler forming og bearbeiding av plast og forhindrer at ekstruderingsverktøy kleber seg.
Matvareindustri
I matvarer brukes magnesiumstearat som skillemiddel, skumdempende middel eller emulgator. Det finnes i bakevarer, søtsaker, drikkevarer og mange andre produkter.
Kosmetikkindustri
Magnesiumstearat er en utbredt ingrediens i kosmetikk som kremmer, lotioner, leppepleieprodukter eller deodoranter. Her fungerer det som emulgator, fortykningsmiddel eller glidemiddel.
Farmasøytisk industri
Også i farmasøytisk industri brukes magnesiumstearat, for eksempel som glidemiddel i tabletter eller som stabilisator i salver og kremmer.
Flere anvendelser
I tillegg brukes magnesiumstearat i maling og lakk, lim, tetningsmasser, keramikk, smørefett og mange andre tekniske produkter.
Sikkerhet og regulering
Magnesiumstearat anses som trygt for bruk i matvarer, kosmetikk og andre produkter for daglig bruk. Det er godkjent i EU som matvaretilsetningsstoff E 470a og underlegges strenge forskrifter for renhet og kvalitet.
Studier har vist at magnesiumstearat verken er toksisk eller miljøskadelig ved korrekt bruk. Det tolereres godt av kroppen og er ikke kreftfremkallende. Kun i svært høye doser kan det føre til milde fordøyelsesplager.
Samlet sett er magnesiumstearat et allsidig og sikkert hjelpestoff som er uunnværlig i mange industribransjer og hverdagsprodukter. Det sine unike egenskaper bidrar til å forbedre produkter, øke holdbarheten og optimalisere produksjonsprosesser.
