თეთრი კინოა კინოა 500გ VIVIO

კინოა - როგორი გემო აქვს?

კინოას აქვს დამახასიათებელი, ტკბილი გემო, ამიტომ ის შესაფერისია როგორც ძირითადი კერძების, ასევე დესერტების მოსამზადებლად.

თეთრი კინოა ფართოდ გამოიყენება ადამიანის ყოველდღიურ კვებაში. რბილად მოხარშული, ის შესანიშნავი გარნირია ხორცის ან თევზის კერძებისთვის. მისი შემკვრელობის თვისებების წყალობით, ის ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავი საშუალება სოუსებისა და ბევრი ბოსტნეულის შემცველი სუპებისთვის. ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ეს პროდუქტი იდეალურია ჯანსაღ დესერტებისთვის. მის საფუძველზე შეგვიძლია მოვამზადოთ როგორც ნოყიერი პუდინგი, ასევე ხრაშუნა ნამცხვრები. გარდა ამისა, კინოა (ხურდულად მოხარშული) არის შესანიშნავი ინგრედიენტი გემრიელი სალათებისთვის.

როგორ მოვხარშოთ კინოა?

მშრალი კინოას მარცვლები კარგად უნდა დაიბანოთ მდინარის წყლის ქვეშ. შემდეგ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. კინოას მოხარშვის პროპორციაა 1:2 (1 ჭიქა კინოა, 2 ჭიქა წყალი).

ინგრედიენტები: თეთრი კინოა

" საშუალო ზრდასრული ადამიანისთვის რეკომენდებული დღიური მოხმარება

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს: სოიოს, გლუტენს, მდოგვს, თხილს და სეზამის თესლს.

კომოსას აქვს უნიკალური ამინომჟავური შემადგენლობა. არცერთ სხვა მცენარეს არ აქვს ასეთი სასარგებლო აუცილებელი ამინომჟავების ნაკრები. ცილის შემცველობა 12-22%-ს შორის მერყეობს. ეს არის ადვილად მონელებადი ცილა და საინტერესოა, რომ თერმული დამუშავებით, ანუ მოხარშვით, მონელებადობა კიდევ უფრო იზრდება. ამიტომ, კინოა არის ძვირფასი ცილის იდეალური წყარო ვეგეტარიანელების, ბავშვების, ორსული ქალების და მოხუცების კვებაში.

ღირს ყურადღება მიაქციოთ არაჯერიერი ცხიმოვანი მჟავების (ლინოლის და ზეთის მჟავა) შემცველობას. "დაცული" ჟანგვისგან ანტიოქსიდანტული ვიტამინების დიდი რაოდენობით, ძირითადად A და E. გარდა ამისა, კინოა არის B ვიტამინების, ფოლიურის მჟავას, მინერალების: მაგნიუმის, კალიუმის და კალციუმის, ასევე ფიტოსტერინების, საპონინების და ფენოლების კარგი წყარო.

კომოსა განსხვავდება სხვა ფსევდომარცვლეულისაგან ფლავონოიდების შემცველობით. კინოა შეიცავს 58 მგ/100 გ, ანუ ორჯერ მეტს, ვიდრე კრანბერი. ეს ძვირფასი და უნიკალური მახასიათებელია, რადგან მარცვლეული ზოგადად არ შეიცავს ფლავონოიდებს.

კინოა ასევე შეიცავს ბოჭკოვან ნივთიერებებს, მათ შორის ინულინს. ამის გამო მას აქვს ძლიერი პრებიოტიკური ეფექტი და შეიძლება რეკომენდირებული იყოს, როგორც დიეტური ღონისძიება ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ დარღვეული მიკროფლორა საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. საპონინების შემცველობის წყალობით, მას შეუძლია გამოავლინოს ანტიალერგიული, ანთების საწინააღმდეგო, სოკოსებრი, ანტივირუსული და იმუნოსტიმულირებელი ეფექტები.