თეთრი ჩია - ესპანური სალბის თესლი BIO 400 გ - BIO PLANET

DESCRIPTION

-ეს არის პოლიუწყლური მჟავების შესანიშნავი წყარო
-მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერებების შემცველობა - 26 გრ 100 გრ პროდუქტზე
-მაღალი ცილის შემცველობა
- შეიცავს ვიტამინ E-ს, კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, თუთიას, სპილენძს და მანგანუმს
- მარტივი მომზადებისა და ძალიან მომაჯადოებელი
- პროდუქტი მსუბუქია და იდეალურია მოგზაურობისთვის

ბიო ჩია, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ესპანური სალბი, არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც ზაფხულში ყვავის და მისი თესლის გამო ძალიან ფასობს. ის საინტერესო დანამატია კვებაში. ესპანური სალბი, მცენარე, საიდანაც მიიღება მისი ღირებული თესლი, მოჰყავთ მექსიკისა და გვატემალის რეგიონებში. ნაყოფი, რომელიც სალბის თესლს შეიცავს, აქვს სამი ფერი: ნაცრისფერი, თეთრი და შავი.
ესპანური სალბიის თესლს ჩიას თესლს უწოდებენ. სალბი იყო აცტეკების კვების ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი. ახლა ის ძალიან პოპულარულია მოგზაურებში, რადგან ეს არის მსუბუქი, მაგრამ ძალიან საკვები პროდუქტი. უფრო და უფრო ხშირად ის ხდება ჯანსაღ დესერტების, ფაფის, ხილის, ნამცხვრების და პურის დანამატის ინგრედიენტი.
მთლიანი ან დაფქული თესლი შეგიძლიათ დაამატოთ მიუსლის, იოგურტის, სალათებისა და საცხობში. ასევე შეგიძლიათ წყალში ან წვენში დასველება და გამოიყენოთ როგორც ბუნებრივი შემკვრელის საშუალება, მაგალითად, სუპებისთვის.
როდესაც ისინი სითხით დაასველებენ, ისინი იწყებენ გაბერვას და რამდენიმე საათის შემდეგ ქმნიან დამახასიათებელ პუდინგს. ასეთი კვება უზრუნველყოფს სწრაფი გაძნელების შეგრძნებას, რომელიც დიდხანს გრძელდება. თუმცა, ღირს დღის განმავლობაში მოხმარებული რაოდენობის კონტროლი, განსაკუთრებით ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, რადგან ზედმეტი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს მინერალების უარესი შეწოვა და თუნდაც გადაჭარბებული ფეკალიზაცია.
ჩიას თესლი შეიცავს 35%-მდე ცხიმს, ძირითადად მრავალჯერ გაუჯერებელ ცხიმებს. მასში შემავალი ცხიმოვანი მჟავებია ალფა-ლინოლენის, პალმიტინის, ლინოლის და ზეთის მჟავები. მათი წყალობით, ისინი დადებითად მოქმედებენ მეხსიერებასა და კონცენტრაციაზე. კიდევ 25% შემადგენლობისა ცილებია. ისინი არ არიან გლუტენის ცილები, ამიტომ ამ თესლის ჭამა შეუძლიათ იმ ადამიანებს, რომლებმაც გლუტენი უნდა გამორიცხონ თავიანთი კვებიდან. ისინი შეიცავენ ამინომჟავებს, როგორიცაა არგინინი, გლუტამინის მჟავა და ასპარტიკის მჟავა. ამის გამო, ისინი შეიძლება დადებითად იმოქმედონ იმუნიტეტის გაუმჯობესებაზე. ასევე, ისინი შეიცავენ ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალ შემცველობას, დაახლოებით 26 გრამს 100 გრამ პროდუქტზე, რაც აჩქარებს მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, ისინი შეიცავენ ტოკოფეროლებს, ანუ ვიტამინ E-ს, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტული ეფექტი, ანუ იბრძვის თავისუფალ რადიკალებთან ჩვენს ორგანიზმში. ამით ის ზრდის ჩვენს იმუნიტეტს. მინერალები მოიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, თუთიას, რკინას, სპილენძს და მანგანუმს. ყველა ამ მინერალის წყალობით, ჩია შესანიშნავი დანამატია ჩვენი კვებისთვის, რაც გავლენას ახდენს ძვლებში კალციუმის დანამატზე, აუმჯობესებს ძილის ხარისხს და კონცენტრაციას და დადებითად მოქმედებს ჩვენი კუნთების მუშაობაზე.

საინტერესო ფაქტები
ჩია ნაუატლში ნიშნავს "ცხიმოვანს".
100 გრამში ის შეიცავს უფრო მეტ კალციუმს (631 მგ-მდე), ვიდრე რძე და უფრო მეტ ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, ვიდრე ატლანტიკური ორაგული. ასევე, ის ვეგეტარიანელებისა და ვეგანებისთვის იდეალური ალტერნატივაა ცილის დანამატისთვის კვებაში.
პუდინგის მომზადება: ერთი სუფრის კოვზი ჩიას დაამატეთ დაახლოებით 8 სუფრის კოვზი წყალი. პირველი 30 წუთის განმავლობაში რამდენჯერმე აურიეთ თესლი წყალთან (ან სხვა სითხესთან), რათა ის გაიხსნას. შემდეგ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში დატოვეთ, ამ დროის შემდეგ თესლი თანაბრად გადანაწილდება სითხეში და ჩამოყალიბდება მისი დამახასიათებელი პუდინგი.

ინგრედიენტები

ჩია - ესპანური სალბიის თესლი (Salvia hispanica) * 100% (* ორგანული მიწათმოქმედების კონტროლირებადი წარმოებიდან).

შენიშვნა
თესლის დღიური მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 15 გ-ს (დაახლოებით 3 ჩაის კოვზი).

საკვები ღირებულება 100 გრამზე
ენერგეტიკული ღირებულება - 1859 კჯ / 451 კკალ
ცხიმი - 31 გ,
რომლის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 3,8 გ
ნახშირწყლები - 4,9 გ,
რომლის შაქარი -0,8 გ
ცილები - 21 გ
მარილი - 0 გ

ალერგენური ინფორმაცია
პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ალერგენებს: გლუტენი, არაქისი და სხვა ნაღველისხილები, სეზამი, სოია.

რეკომენდებული შენახვის პირობები
გრილ და მშრალ ადგილას შეინახეთ.