თეთრი ჩია - ესპანური სალბიის თესლი BIO 200 გ - BIO PLANET

DESCRIPTION

-ეს არის პოლიუწყვეტი მჟავების შესანიშნავი წყარო
-მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერებების შემცველობა - 26 გრ 100 გრ პროდუქტზე
-მაღალი ცილის შემცველობა
- შეიცავს ვიტამინ E-ს, კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, თუთიას, სპილენძს და მანგანუმს
- მარტივი მომზადებისა და ძალიან მომაჯადოებელი
- პროდუქტი მსუბუქია და იდეალურია მოგზაურობისთვის

ბიო ჩია, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ესპანური სალბია, არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც ზაფხულში ყვავის და მისი თესლის გამო ძალიან ფასობს. ეს საინტერესო დანამატია კვებაში. ესპანური სალბია, მცენარე, საიდანაც მიიღება მისი ღირებული თესლი, მოჰყავთ მექსიკისა და გვატემალის რეგიონებში. ნაყოფი, რომელიც სალბიას წარმოქმნის, შეიცავს თესლს. მათ აქვთ სამი სახის ფერი: ნაცრისფერი, თეთრი და შავი.
ესპანური სალბიის თესლს ჩიას თესლს უწოდებენ. სალბია აცტეკების კვების ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი იყო. ახლა ის ძალიან პოპულარულია მოგზაურებში, რადგან ეს მსუბუქი, მაგრამ ძალიან საკვები პროდუქტია. უფრო და უფრო ხშირად ის ხდება ჯანსაღ დესერტების, ფაფის, ხილის, ნამცხვრების და პურის დანამატის ინგრედიენტი.
მთლიანი ან დაფქული თესლი შეგიძლიათ დაამატოთ მიუსლის, იოგურტის, სალათებისა და საცხობში. ასევე შეგიძლიათ წყალში ან წვენში დასვით და გამოიყენოთ როგორც ბუნებრივი შემკვრელის საშუალება, მაგალითად, სუპებისთვის.
როდესაც ისინი სითხით ივსება, იწყებენ გაბერვას და რამდენიმე საათის შემდეგ ქმნიან დამახასიათებელ პუდინგს. ასეთი კვება უზრუნველყოფს სწრაფი და ხანგრძლივი სიმძიმის შეგრძნებას. თუმცა, მიზანშეწონილია კონტროლი გაუწიოთ დღის განმავლობაში მოხმარებულ რაოდენობას, განსაკუთრებით ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, რადგან ზედმეტი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს მინერალების უარესი შეწოვა და თუნდაც გადაჭარბებული ფეკალიზაცია.
ჩიას თესლი შეიცავს 35%-მდე ცხიმს, ძირითადად მრავალჯერ გაუჯერებელ ცხიმებს. მასში შემავალი ცხიმოვანი მჟავებია ალფა-ლინოლენის, პალმიტინის, ლინოლის და ზეთის მჟავები. მათი წყალობით, ისინი დადებითად მოქმედებენ მეხსიერებასა და კონცენტრაციაზე. კიდევ 25% შემადგენლობისა არის ცილები. ისინი არ არის გლუტენის ცილები, ამიტომ ამ თესლის მიღება შეუძლიათ იმ ადამიანებს, რომლებმაც გლუტენი თავიანთი კვებიდან ამოიღეს. ისინი შეიცავენ ამინომჟავებს, როგორიცაა არგინინი, გლუტამინის მჟავა და ასპარტიკის მჟავა. ამის გამო, ისინი შეიძლება დადებითად იმოქმედონ იმუნიტეტის გაუმჯობესებაზე. ასევე, ისინი შეიცავენ ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალ შემცველობას, დაახლოებით 26 გრამს 100 გრამ პროდუქტზე, რაც აჩქარებს მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, ისინი შეიცავენ ტოკოფეროლებს, ანუ ვიტამინ E-ს, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ანუ იბრძვის თავისუფალ რადიკალებთან ჩვენს ორგანიზმში. ამით ის ზრდის ჩვენს იმუნიტეტს. მინერალები მოიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, თუთიას, რკინას, სპილენძს და მანგანუმს. ყველა ამ მინერალის წყალობით, ჩია შესანიშნავი დანამატია ჩვენი კვებისთვის, რაც გავლენას ახდენს ძვლებში კალციუმის დონეზე, აუმჯობესებს ძილის ხარისხს და კონცენტრაციას, ასევე დადებითად მოქმედებს კუნთების მუშაობაზე.

საინტერესო ფაქტები
ჩია ნაუატლზე ნიშნავს "ცხიმოვანს".
100 გრამში ის შეიცავს უფრო მეტ კალციუმს (631 მგ-მდე), ვიდრე რძე, და უფრო მეტ ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, ვიდრე ატლანტიკური ორაგული. ასევე, ის ვეგეტარიანელებისა და ვეგანებისთვის იდეალური ალტერნატივაა ცილის დასაკმაყოფილებლად.
პუდინგის მომზადება: ერთი სუფრის კოვზი ჩიასთვის დაამატეთ დაახლოებით 8 სუფრის კოვზი წყალი. პირველი 30 წუთის განმავლობაში რამდენჯერმე აურიეთ თესლი წყალთან (ან სხვა სითხესთან), რათა ის გაიხსნას. შემდეგ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში დატოვეთ, ამ დროის შემდეგ თესლი თანაბრად გადანაწილდება სითხეში და ჩამოყალიბდება მისი დამახასიათებელი პუდინგი.

ინგრედიენტები

ჩია - ესპანური სალბიის თესლი (Salvia hispanica) * 100% (* ორგანული მიწათმოქმედების კონტროლირებადი წარმოშობიდან).

შენიშვნა
ჩიას თესლის დღიური მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 15 გრამს (დაახლოებით 3 ჩაის კოვზი).

საკვები ღირებულება 100 გრამზე
ენერგეტიკული ღირებულება - 1859 კჯ / 451 კკალ
ცხიმი - 31 გ,
რომლის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 3,8 გ
ნახშირწყლები - 4,9 გ,
რომლის შაქარი -0,8 გ
ცილა - 21 გ
მარილი - 0 გ

ალერგენების შესახებ ინფორმაცია
პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ალერგენებს: გლუტენი, არაქისი და სხვა ნაღებიანი, სეზამი, სოია.

რეკომენდებული შენახვის პირობები
გრილ და მშრალ ადგილას შეინახეთ.