ვეგანური წიწაკა 200გ - VIVIO

ფეტვი ვეგანური წიწაკის საფუძველია. იგი პროდუქტის 30%-ზე მეტს შეადგენს და მას სასურველ ტექსტურასა და საკვებ ღირებულებას აძლევს. უშედეგოდ არ ეწოდება ფაფის დედოფალი. იგი მზადდება ფეტვისგან, რომელიც, ალბათ, ყველაზე ძველი კულტივირებული მარცვლეულია. მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან ხელმისაწვდომი და იაფია, სამწუხაროდ, იგი იშვიათად გვხვდება ჩვენს სუფრებზე. ლიტერატურული მონაცემები მიუთითებს, რომ ის შეიძლება იყოს ცილის წყარო ვეგანელებისთვის და ვეგეტარიანელებისთვის. 100 გრამ ფაფაში 10 გრამზე მეტი ცილაა. ბუნებრივია, ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით რთულ ნახშირწყლებსა და ბოჭკოვან ნივთიერებებს. განსაკუთრებით აღსანიშნავია ბოლო კომპონენტი. მრავალი კვლევა ადასტურებს ბოჭკოვანი ნივთიერებების დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების თვალსაზრისით. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ის ასტიმულირებს ნაწლავის პერისტალტიკურ მოძრაობებს, ზრდის საკვების მოცულობას, ხელს უშლის ნაწლავის დაბლოკვასა და დიარეას და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნაწლავის კიბოს პრევენციაში. გარდა ამისა, საკვები ღირებულების ცხრილები ასევე ასახავს ფეტვში B ჯგუფის ვიტამინების მნიშვნელოვან რაოდენობას. განსაკუთრებით აღსანიშნავია თიამინი, ნიაცინი, რიბოფლავინი და ვიტამინი B6. 100 გრამი ფაფა შეიძლება დააკმაყოფილოს ამ ნუტრიენტების დღიური მოთხოვნილების 25%-ზე მეტი. კვლევები ასევე აჩვენებს, რომ ფეტვის შემადგენელი ნივთიერებები აქვთ ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ეს ნიშნავს, რომ ფეტვის მიღებამ შეიძლება შეამციროს ოქსიდაციური სტრესი ჩვენს ორგანიზმში.
ვეგანური პილპილი ასევე შეიცავს ბევრ ბოსტნეულს, მათ შორის პომიდორს. ყველამ იცის, რომ ბოსტნეული ჯანსაღია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, თუ რამდენი საგანძური იმალება ჩვეულებრივ პომიდორში. ლიტერატურა აჩვენებს, რომ ისინი ვიტამინ C-ის, ვიტამინ E-ის და ბეტა-კაროტინის ძალიან კარგი წყაროა. გარდა ამისა, ისინი შეიცავენ უკიდურესად ღირებულ ლიკოპენს. ეს არის კაროტინოიდური ნაერთი ძალიან ძლიერი ანტიოქსიდანტული თვისებებით. სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ მას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა ოქსიდაციური სტრესის შემცირებაზე რეაქტიული ჟანგბადის სახეობების ნეიტრალიზაციის გზით. გარდა ამისა, ექსპერიმენტებში დადასტურდა, რომ ის ამცირებს სიმსივნის უჯრედების ინვაზიურობას. აღსანიშნავია, რომ ლიკოპენი ჩვენი ორგანიზმისთვის ბევრად უკეთესად ხელმისაწვდომია პომიდორის პროდუქტებიდან, ვიდრე ახალი ბოსტნეულიდან.
კიდევ ერთი ღირებული ბოსტნეული, რომელიც ვეგანურ წიწაკაშია შეტანილი, არის წითელი წიწაკა. ეს ინგრედიენტი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა კაროტინოიდები და ვიტამინი C. ამ ბოსტნეულის მოხმარებამ შეიძლება ზემოქმედება მოახდინოს იმუნური სისტემის სწორ ფუნქციონირებაზე, ქოლესტერინის დონის რეგულირებაზე და ჯანსაღი უჯრედების დაბერების პროცესის შენელებაზე.
ვეგანურ პილპილში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ბეტა-კაროტინით ძალიან მდიდარი, სტაფილო და ხახვი, რომლებიც სავსეა ანტიბაქტერიული ნივთიერებებით. ამას ემატება ბუნებრივი სანელებლები, როგორიცაა ნიორი, შავი პილპილი, ზღვის მარილი და სეზამი.

ინგრედიენტები
მოხარშული ფეტვი 34 %, პომიდორი, წითელი წიწაკა 12 %, სტაფილო, ხახვი, ბუნებრივი ნიორი, ზღვის მარილი, ბუნებრივი პილპილი, ბუნებრივი სანელებლები, სეზამი.

პროდუქტის საკვები ღირებულება 100 გ-ზე
ენერგეტიკული ღირებულება - 760 კჯ / 182 კკალ
ცხიმი - 5,1 გ
- გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების ჩათვლით - 0,4 გ
ნახშირწყლები - 9,1 გ
- შაქრის ჩათვლით - 1,6 გ
ბოჭკოვანი ნივთიერებები - 2,8 გ
ცილა - 3,6 გ
მარილი - 0,9 გ

წმინდა წონა: 200 გ

გამოყენება
ვეგანური წიწაკა პირდაპირ მოხმარებისთვისაა შესაფერისი. შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის საცხადად. ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის ჩიფსების ან კარტოფილის ფრის დიპად. შესაფერისია აგრეთვე მსხვილი სოუსების ან ტორტილის პასტის ბაზისთვის.

რეკომენდებული შენახვის პირობები
20°C-მდე ტემპერატურაზე შეინახეთ. გახსნის შემდეგ მაცივარში შეინახეთ და 48 საათის განმავლობაში მოიხმარეთ.