შვარცკიმელის თესლი 500გ VIVIO

როგორ მიირთვათ შავი კმინი?

ბევრი აინტერესებს, რა არის უკეთესი: თესლი თუ შავი კმინის ზეთი? დაფქული შავი თესლი თუ მთლიანი? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რისთვის გვსურს მისი გამოყენება. სამეცნიერო კვლევები აჩვენებს, რომ შავი კმინის თერაპიული დოზა არის 2-დან 5 გრამამდე დაფქული თესლი, რომელიც უნდა მიირთვათ დღეში ორჯერ. ამ ფორმით შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაი ან ტინქტურა. ზეთის დღიური დოზა კი არის 500-დან 1000 მგ-მდე, რომელიც უნდა მიირთვათ დღეში 2-3-ჯერ. შავი კმინის ზეთი შეიძლება წარმატებით დაემატოს სალათს. ზეთის კაფსულები ასევე შეგიძლიათ იხილოთ აფთიაქებში. მთლიანი თესლი უნდა დაემატოს საცხობ პროდუქტებს. საინტერესო გადაწყვეტაა პური შავი კმინით. ასეთი არომატული პური ნამდვილად მოხიბლავს ოჯახის ყველა წევრს. დაფქული შავი კმინის თესლი საუკეთესოდ შეეფერება ხორცის კერძებს სანელებლად.

• სამზარეულოში მათ შეუძლიათ გამოყენებულ იქნან როგორც სანელებელი: დაფქული შავი კმინი შესანიშნავი შემცვლელია პილპილისა;
• მთლიანი ან დაფქული თესლი შეიძლება დაემატოს პურის საცხობად;
• როგორც ჩაი: დაასხით მდუღარე წყალი ერთი სუფრის კოვზი დაფქული თესლის ზემოთ, დააყენეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ. ეს ჩაი შეიძლება გამომცხვარი თაფლით დამატებით გამომცხვარი იყოს.

როგორ მოვამზადოთ შავი კმინის თესლი?

Nigella sativa-ს თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის მოსამზადებლად. ამისთვის ერთი სუფრის კოვზი დაფქული თესლი დაასხით მდუღარე წყლით, დაფარეთ და დააყენეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ასეთი ნარევი შეიძლება მიირთვათ დღეში სამჯერ, ნახევარი ჭიქის ოდენობით. ჩაი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარედან, მაგალითად, როგორც თმის სარეცხი ან კანის გასაწმენდად. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ტინქტურა დაფქული თესლიდან. ამისთვის საჭიროა ნახევარი ჭიქა დაფქული თესლი და 40%-იანი ალკოჰოლი.

შავი კმინი

" საშუალო ზრდასრული ადამიანისთვის რეკომენდებული მიღება

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

რა შეიცავს შავი სუმსუმა?

კვლევები ადასტურებს, რომ შავი კმინის თესლი შეიცავს მრავალ მაკრო- და მიკროელემენტს, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის ღირებულია. თესლი ასევე შეიცავს ბოჭკოვან ნივთიერებებს (ხსნად და უხსნად ბოჭკოებს - სულ დაახლოებით 30 გრამი 100 გრამ თესლზე). ეს სანელებლი ასევე შეიცავს ალკალოიდებს და ფლავონოიდებს. შავი კმინი ასევე გაჯერებულია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. გარდა ამისა, ის შეიცავს 15-მდე ამინომჟავას! ის არის ვიტამინ A-ს, თიამინის, რიბოფლავინის, ფოლიური მჟავას, კალციუმის, ფოსფორის, რკინის და მაგნიუმის წყარო. მეცნიერები აღნიშნავენ შავი კმინის თესლში ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების არსებობას, რომლებსაც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ეფექტი აქვთ. მათ შორისაა თიმოქინონი, რომელსაც ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები აქვს.