Now Foods გუარკენმელი 227 გ

Now Foods Guarkernmehl 227 g საკვები დანამატი არის სუფთა რეცეპტური პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ გუარს ფხვნილის სახით. პროდუქტი შეიძლება გამოიყენონ როგორც ვეგანებმა და ვეგეტარიანელებმა, ასევე გლუტენის აუტანლობის მქონე ადამიანებმა.

გუარის ფქვილი არის პოლისაქარიდი, რომელიც მიიღება Cyamopsis tetragonolobus მცენარის თესლის ენდოსპერმიდან. იგი შედგება მანოზის ერთეულებისგან გვერდითი ჯაჭვებით. მას აქვს განსაკუთრებით მაღალი მოლეკულური წონა. წყალთან კონტაქტში ის ადვილად იხსნება და წარმოქმნის მაღალვისკოზურ ხსნარს ჟელეს მსგავსი კონსისტენციით.

იგი გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტი საკვებში, მათი შესასქელებლად. გარდა ამისა, ის ხშირად გამოიყენება საცხობ პროდუქტებში, რომლებიც "არ ბერდება გლუტენის არარსებობის გამო". მას ასევე აქვს ლაქსატიური და მადის დამთრგუნველი თვისებები, რადგან იგი ძირითადად შედგება ბოჭკოებისგან. ბოჭკოები ნაწლავის ტრაქტში იბერება, რაც იწვევს სიმყუდროვის შეგრძნებას და ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას, რითაც იზრდება ფეკალიური ევაკუაციების რაოდენობა.

საინტერესოა, რომ გუარის ფქვილი ასევე ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის ნორმალური დონის შენარჩუნებას.

შეჯამებით, Now Foods Guarkernmehl 227 g არის საკვები დანამატი, რომელიც გამოიყენება საკვების შესასქელებლად. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გლუტენის "ჩანაცვლება" მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან დამზადებულ საცხობ პროდუქტებში. ეს ფორმულა შესაფერისია ვეგანებისთვის და ვეგეტარიანელებისთვის და არ შეიცავს გენეტიკურად მოდიფიცირებულ ორგანიზმებს, სოიოს, გლუტენს, ხორბალს, გლუტენს, თხილს, თევზს ან ცილას.