ბუნებრივი ბრინჯი 1000გ - VIVIO

ყავისფერი ბრინჯი ჯერ კიდევ 9,000 წლის წინ იყო მოყვანილი ჩინეთში. ეს მცენარე პოპულარული იყო არა მხოლოდ ენერგეტიკული ღირებულებისა და შესანიშნავი გემოს გამო, არამედ ჯანმრთელობისთვის ღირებული ნუტრიენტების სიმრავლის გამოც. ყავისფერი ბრინჯი სხვა არაფერია, თუ არა მთლიანი მარცვალი, რომელიც შედგება როგორც გარსის, ფქვილის ნაწილის, ასევე ჩანასახისაგან. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი არ ექვემდებარება გაპრიალებისა და გახეხების პროცესებს. თეთრ ბრინჯთან შედარებით, ყავისფერი ბრინჯი ხასიათდება ნაკლები დამუშავებით, უფრო მაღალი სიმტკიცით და უფრო გრძელი მომზადების დროით. ასევე, ამ პროდუქტს სჭირდება უფრო გრძელი მონელების დრო. ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ყავისფერი ბრინჯი, ჩვეულებრივ თეთრ ბრინჯთან შედარებით, ხასიათდება უფრო მაღალი შემცველობით ცილების, ბოჭკოების, ვიტამინების, მინერალების და ბიოაქტიური ნაერთების. გარდა ამისა, მას აქვს უფრო დაბალი გლიკემიური ინდექსი (IG = 50) , რაც საშუალებას აძლევს მის მცირე რაოდენობებს შევიდეს იმ ადამიანების დიეტაში, ვინც ინსულინის რეზისტენტობის პრობლემას განიცდის. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ბუნებრივი ბრინჯი გლუტენისგან თავისუფალი მარცვალია. ამიტომ, ის შეიძლება უპრობლემოდ გამოყენებულ იქნას კვების მომზადებაში ცელიაკიით ან გლუტენის არატოლერანტობით და ალერგიით დაავადებული პაციენტებისთვის.
ყავისფერი ბრინჯის მოხმარებამ შეიძლება ჩვენს ორგანიზმს მოუტანოს მრავალი ღირებული ვიტამინი (მათ შორის B ჯგუფის ვიტამინები - ხელს უწყობს ნერვული სისტემის გლუვ ფუნქციონირებას და ვიტამინ E - ე.წ. ახალგაზრდობის ვიტამინი) და მინერალები (როგორიცაა: მაგნიუმი, კალციუმი, თუთია, რკინა, კალიუმი და ფოსფორი) . მიუხედავად იმისა, რომ სახამებელი ამ პროდუქტის მთავარი კომპონენტია, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ყავისფერი ბრინჯი ასევე მდიდარია ცილებით, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმის მიერ ადვილად მონელდება. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს ღირებულ უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ჩვენი იმუნური სისტემის მხარდაჭერას.
მეცნიერების მიხედვით, ყავისფერ ბრინჯს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები. გარდა ამისა, მას შეუძლია ზეგავლენა მოახდინოს ღვიძლის ფერმენტების სწორ ფუნქციონირებაზე. ამ პროდუქტზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ყავისფერი ბრინჯის დანერგვა დაბალანსებულ კვებასა და აქტიურ ცხოვრების წესში შეიძლება ხელი შეუწყოს მომავალი ჰიპერქოლესტერინემიის რისკის შემცირებას. გარდა ამისა, ყავისფერი ბრინჯი ხელს უწყობს ჩვენს იმუნიტეტს და გვიცავს ვირუსებისა და ბაქტერიების მავნე ზემოქმედებისგან (განსაკუთრებით გრიპისა და გაციების დროს). ასევე, მრავალი სამეცნიერო ანგარიში მიუთითებს ამ პროდუქტის ანტიდიაბეტურ პოტენციალზე. ყავისფერი ბრინჯის მოხმარება არ იწვევს თქვენი სისხლის შაქრის დონის სწრაფ ზრდას, როგორც ეს თეთრი ბრინჯის შემთხვევაში ხდება.

ინგრედიენტები
ყავისფერი ბრინჯი.

პროდუქტის საკვები ღირებულება 100 გრამში
ენერგეტიკული ღირებულება - 1566 kJ / 370 kcal
ცხიმი - 1,9 გ
- მათ შორის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 0,5 გ
ნახშირწყლები - 76,8 გ
- მათ შორის შაქარი - 0,8 გ
ბოჭკოები - 8,7 გ
ცილა - 7,1 გ
მარილი - 0,01 გ

წმინდა წონა: 1000 გ

გამოყენება
ყავისფერი ბრინჯი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება თქვენს ვახშამში, ასევე გემრიელი საჭმელის მომზადების საფუძველი. ღირს მისი გამოყენება, როდესაც ამზადებთ ნოყიერ სტუმებს ან ვეგანურ კომბოსტოს რულეტებს. რძეში მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ახალი ხილით შეიძლება იყოს შესანიშნავი საუზმის ვარიანტი. ხოლო მოხარშული ბუნებრივი ბრინჯის კომბინაცია ვაშლთან და დარიჩინთან შეიძლება გახდეს შესანიშნავი დესერტის შეთავაზება შემოდგომის შუადღისთვის.
ბუნებრივი ბრინჯი იდეალურად ერგება ფრინველის კერძებს. ასევე შეუცვლელია ეგზოტიკური კერძების ინგრედიენტად.
მომზადების რეკომენდაცია: ბრინჯი ჩაასხით ცივ წყალში (1 ჭიქა ბრინჯი 2 - 2,5 ჭიქა წყლისთვის). წყლის დუღილის შემდეგ, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 - 35 წუთის განმავლობაში.

რეკომენდებული შენახვა
შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას.