მონონატრიუმგლუტამატი 500გ BIOMUS

მონონატრიუმის გლუტამატი. გემოს გამაძლიერებელი 500გ BIOMUS

ქიმიური რეაგენტების ტექნიკური ინფორმაცია:

• სინონიმები: გლუტამატ-ნატრიუმი, მონონატრიუმის გლუტამატი
• ჟანრი: სუფთა
• სისუფთავე: სუფთა მინიმუმ 99%
• ქიმიური ფორმულა: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O
• CAS ნომერი: 1536304
• EG ნომერი: 205-538-1
• წმინდა წონა: 500გ

პროფესიონალური გამოყენების მაგალითები სხვადასხვა ინდუსტრიაში:

• საკვები ინდუსტრია: გემოს გამაძლიერებელი: მონონატრიუმის გლუტამატი (MSG) საკვები ინდუსტრიაში ხშირად გამოიყენება როგორც გემოს გამაძლიერებელი. ის აძლიერებს უმამის გემოს და აუმჯობესებს მარილიანი საკვების, როგორიცაა სუპები, სოუსები, მზა კერძები, ხორცის პროდუქტები და სნეკები, არომატს.
• ფასტ ფუდი და რესტორნების ინდუსტრია: გემოს პროფილის გაუმჯობესება: ფასტ ფუდსა და რესტორნების ინდუსტრიაში MSG გამოიყენება კერძების გემოს პროფილის გასაუმჯობესებლად. ის გამოიყენება სხვადასხვა კერძებში, აზიური კერძებიდან ტიპიურ ფასტ ფუდ პროდუქტებამდე, რათა გაიზარდოს მიმზიდველობა და გემო.
• სნეკების ინდუსტრია: სნეკების დაკომპლექტება: MSG გამოიყენება სნეკების ინდუსტრიაში ჩიფსების, თხილის, კრეკერებისა და სხვა სნეკების გემოს ინტენსივობის გასაზრდელად. ის ხელს უწყობს არომატების გაძლიერებას და გემოვნური შთაბეჭდილების გაუმჯობესებას.
• კონსერვების ინდუსტრია: კონსერვების გადამუშავება: კონსერვების ინდუსტრიაში MSG გამოიყენება კონსერვირებული საკვების, როგორიცაა ბოსტნეული, ხორცი და თევზი, გემოს გასაუმჯობესებლად. ის ხელს უწყობს გემოს შენარჩუნებას და გაძლიერებას, რომელიც შეიძლება დაკარგული იყოს კონსერვაციის პროცესში.
• მზა კერძები: მზა კერძების წარმოება: MSG გამოიყენება მზა კერძებისა და ინსტანტური პროდუქტების წარმოებაში. ის აუმჯობესებს სუპების, ნუდლის კერძების, ბრინჯის კერძებისა და სხვა ინსტანტური პროდუქტების გემოს და არომატს, რომლებიც სწრაფად მზადდება.
• სანელებლებისა და სოუსების წარმოება: შემადგენელი სანელებლების ნარევებსა და სოუსებში: სანელებლების ნარევებისა და სოუსების წარმოებაში MSG გამოიყენება როგორც შემადგენელი, გემოს ინტენსივობის გასაზრდელად. ის არის სოიოს სოუსის, ბულიონის კუბიკებისა და სხვადასხვა სანელებლების ნარევების ხშირი კომპონენტი.
• ხორცის გადამუშავება: ხორცის პროდუქტების გაუმჯობესება: ხორცის გადამუშავებაში MSG გამოიყენება ძეხვეულის, დაჭრილი ხორცის, მარინირებული ხორცის და სხვა ხორცის პროდუქტების გემოს გასაუმჯობესებლად. ის ხელს უწყობს ბუნებრივი არომატების გაძლიერებას და სრულყოფილ გემოვნურ შთაბეჭდილებას.

რეკომენდებული შენახვის პირობები:

ნატრიუმის გლუტამატის რეკომენდებული შენახვის პირობებია მშრალი და გრილი ადგილი, შორს სინათლისა და სითბოს წყაროებისგან. პროდუქტი უნდა ინახებოდეს ორიგინალურ შეფუთვაში, ჰერმეტულად დახურული, რათა თავიდან ავიცილოთ ტენიანობა და ხარისხის დაქვეითება. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ნატრიუმის გლუტამატის სხვა ქიმიური ნივთიერებებისგან დაშორება და შეფუთვის შემთხვევითი დაზიანების ან დაღვრისგან დაცვა.