ნუშის ფქვილი 250გ - VIVIO

ნუშის ფქვილი სხვა არაფერია, თუ არა პროდუქტი, რომელიც მიიღება დაფქული ნუშის თესლიდან. ეს მცენარე ვარდისებრთა ოჯახისაა და ბუნებრივ პირობებში გვხვდება მცირე და ცენტრალურ აზიაში. მიუხედავად ამისა, დღეს მისი მრავალრიცხოვანი კულტივარები გვხვდება ევროპაშიც (განსაკუთრებით ხმელთაშუაზღვისპირეთში) . სამწუხაროდ, პოლონეთში ამ მცენარის მოყვანისთვის ამინდის პირობები არ არის ხელსაყრელი. მიუხედავად ამისა, ჩვენშიც შეგვიძლია ვნახოთ ამ საოცარი ხის ზოგიერთი წარმომადგენელი.
ნუშის ნაჭუჭი, რომელსაც ნუშის ბირთვს უწოდებენ, ერთ-ერთ ყველაზე ჯანსაღ თხილად ითვლება. საინტერესოა, რომ მსოფლიოში ორი სახეობა არსებობს. პირველი, რომელიც ტკბილი გემოთი გამოირჩევა, ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში და მისგან გემრიელი ნუშის ფქვილი მზადდება. მეორე, რომელიც მაღალი ანტიკირნჩხუბის პოტენციალის გამო მწარე გემოთი გამოირჩევა, ხშირად გამოიყენება კოსმეტიკისა და ფარმაცევტული ინდუსტრიაში. ცნობისთვის: როგორც ნუში, ასევე მისგან დამზადებული ფქვილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობისთვის ღირებული ნუტრიენტების ნამდვილი საგანძურია. მათ შორისაა ცილები და აუცილებელი უჯერი ცხიმოვანი მჟავები (მათ შორის მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები) . ეს პროდუქტი ასევე შეუძლია ჩვენს ორგანიზმს მიაწოდოს ღირებული მინერალები, როგორიცაა მაგნიუმი, ფოსფორი, კალციუმი და კალიუმი, ასევე ჩანაცვლებადი ვიტამინები (განსაკუთრებით ვიტამინი E, რომელიც ბევრის მიერ ახალგაზრდობის ვიტამინად ითვლება) .
მიუხედავად იმისა, რომ ნუშის ფქვილი პოლონეთის ბაზარზე შედარებით ახალი პოპულარობაა, გამოდის, რომ ის ჯერ კიდევ XIII საუკუნეში გამოიყენებოდა. მაშინ ის იყო იტალიური დესერტის საფუძველი, რომელიც შედგებოდა ნუშის ფქვილის, კვერცხის, კარაქისა და შაქრისგან. საინტერესოა, რომ ამ დელიკატესის მოყვარულთა შორის, სავარაუდოდ, იყო წმინდა ფრანცისკე ასიზელი. შუა საუკუნეების ლიტერატურაში ასევე მოიპოვება ინფორმაცია დაფქული ნუშის გამოყენების შესახებ სუპებისა და სოუსების შესასქელებლად. ნუშის ფქვილი არის ნაღები ფხვნილი სასიამოვნო ტკბილი გემოთი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა სამზარეულოში, არამედ, პირველ რიგში, დადებითად მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობასა და ყოველდღიურ კეთილდღეობაზე.

ინგრედიენტები
ნუშის ფქვილი.

პროდუქტის საკვები ღირებულება 100 გრამში
ენერგეტიკული ღირებულება - 2104 კჯ / 508 კკალ
ცხიმი - 45,22 გ
- მათ შორის ჯერი ცხიმოვანი მჟავები - 4,32 გ
ნახშირწყლები - 6,20 გ
- მათ შორის შაქარი - 5,30 გ
ცილა - 19,13 გ
მარილი - 0,01 გ

წმინდა წონა: 250 გ

გამოყენება
ნუშის ფქვილი შეიძლება სხვადასხვა გზით გამოვიყენოთ ჩვენს სამზარეულოში. ის იდეალურია, როგორც ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილის შემცვლელი. ღირს მისი გამოყენება, მაგალითად:
- გემრიელი მაფინების, მრავალმარცვლიანი ნამცხვრების და თუნდაც პიცის გამოცხობისას;
- ჯანსაღი პურის გამოცხობისას;
- ტკბილი ფანქრების ან ბლინების გამოცხობისას;
- ხორცის პანირებისას;
- არომატული სუპებისა და სოუსების შესასქელებლად;
- სახლში დამზადებული ნაყინის დესერტების და თუნდაც ნოყიერი ხილის სმუზის მოსამზადებლად.

შენახვის რეკომენდაცია