მაკადამიის კაკალი 500გ - VIVIO

მაკადამიის კაკალი არის მარადმწვანე ხის ნაყოფი, რომელიც ეკუთვნის ვერცხლისფერი თევზების ოჯახს და ბუნებრივად იზრდება ავსტრალიაში. აბორიგენების მიერ ფასობდა ძვირფასი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გამო. ისინი აღმოაჩინეს 1950-იან წლებში შოტლანდიელმა ბოტანიკოსმა უოლტერ ჰილმა. კაკლები მრგვალი ფორმისაა. ნაჭუჭის ფერი ოდნავ აგონივებს თხილს. შიგნით არის нაზი, კრემისებრი რბილობი. როგორი გემო აქვთ? მათი გემო შეიძლება შევადაროთ კეშიუს კაკლს, მაგრამ მათ აქვთ უფრო ტკბილი-მლაშე შემდგომი გემო. მათი არომატი შეიძლება გაძლიერდეს დაწვით. ერთი მაკადამიის კაკალი დაახლოებით 3 გრამს იწონის. ერთი მუჭა ამ დელიკატესის დაახლოებით 40 გრამია და შეიცავს 300 კალორიამდე! მისგან მიღებულ ზეთს აქვს სასიამოვნო სუნი და კანისთვის ძვირფასი კომპონენტები, რის გამოც იგი პოპულარულია კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში. მაკადამიის კაკლის კარაქს აქვს დამამშვიდებელი, დამატენიანებელი და გასათანაბრებელი თვისებები. ის განსაკუთრებით რეკომენდირებულია მგრძნობიარე კანისთვის.
მაკადამიის ხე შეიძლება 5 მეტრამდე სიმაღლის იყოს. თუმცა, ის ძალიან გვიან იწყებს ნაყოფის მოყვანას, მხოლოდ 5 წლის შემდეგ. ის ველურად იზრდება ავსტრალიაში, ინდონეზიასა და ახალ კალედონიაში. მაკადამიის თხილის ყველაზე დიდი მოყვანა ამჟამად ჰავაიზე და სამხრეთ აფრიკაშია. პოლონეთში მრეწველობითი მასშტაბით მოყვანა შეუძლებელია. მაკადამიის ხეები საუკეთესოდ იზრდება სუბტროპიკულ კლიმატში, მათ არ უყვართ ჩრდილი და ყინვა, მაგრამ სჭირდებათ ბევრი ტენი. თუმცა, მაკადამიის ხე, როგორც დეკორატიული, შეიძლება დარგოთ სახლში ქოთანში. ამ მიზნით გამოიყენება გახეხილი თხილი, არა კალმები. თუმცა, მცენარე ძალიან მომთხოვნია მოვლაში.
არის თუ არა მაკადამიის თხილი ჯანსაღი? ისინი შეიცავს ჯანმრთელობისთვის ღირებულ მიკროელემენტებს (კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, თუთია, კალიუმი) და ვიტამინებს (A, E და B ვიტამინები). ამის გამო, ისინი შეიძლება ხელი შეუწყოს კანის, თმის და ფრჩხილების ჯანმრთელი მდგომარეობის შენარჩუნებას. ისინი გამოირჩევიან ცილების, ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობით. ყველა საკვები ნივთიერების 70%-მდე ცხიმია. ეს ძირითადად მონოუჯერებული ცხიმოვანი მჟავებია (ე.წ. კარგი ცხიმები): ზეთის მჟავა, პალმიტოლეინის მჟავა და იკოზოინის მჟავა, რომლებიც ეხმარება ქოლესტერინის შესაბამისი დონის შენარჩუნებაში. მათი არსებობის გამო, მაკადამიის თხილი უნდა იყოს ჩვენს კვებაში. მსოფლიო ჯანმრთელობის ორგანიზაციის რეკომენდაციების მიხედვით, ენერგია, რომელსაც ვიღებთ საკვებიდან, უნდა მოდიოდეს ე.წ. კარგი ცხიმებიდან. მნიშვნელოვანია, რომ მაკადამიის თხილი მოხმარდეს ზომიერად, როგორც სხვა პროდუქტების ჩანაცვლება.

ინგრედიენტები
მაკადამიის თხილი.

პროდუქტის საკვები ღირებულება 100 გრამზე
ენერგეტიკული ღირებულება - 3103 კჯ / 753 კკალ
ცხიმი - 75,8 გ
- მათ შორის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 12,1 გ
ნახშირწყლები - 5,6 გ
- მათ შორის შაქარი - 4,6 გ
ბოჭკოვანი - 8,6 გ
ცილა - 7,9 გ
მარილი - 0,01 გ გვ

წმინდა წონა: 100 გ

გამოყენება
მაკადამიის თხილის ნაჭუჭი ძალიან მაგარია. როგორ გავხსნათ იგი? ამისთვის საუკეთესოა ჩაქუჩის ან საკინძების გამოყენება. ნაჭუჭში გაყიდული თხილი ხშირად აქვს ნაჭუჭზე ნაჭრილები. ეს მკურნალობა აადვილებს გახსნას. თუმცა, საუკეთესოა გახეხილი თხილის ყიდვა. მაკადამიის თხილი შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი, ან გაამდიდროთ სხვადასხვა კერძები. ისინი საუკეთესოდ შეეფერება ტორტებს, მათგან ადვილად მზადდება პასტა, კარგად ერგება ბრინჯს და ხორცის ფარშას. დაფქული მაკადამიის თხილი ხშირად გვხვდება შოკოლადში, ნაყინსა და სხვა დესერტებში. ისინი შესანიშნავი გემო აქვთ როგორც თაფლში, ასევე დამარილებული. მაკადამიის თხილის ზეთი გამოიყენება სამზარეულოში. მაღალი სიცხის წერტილის გამო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემწვარი საკვებისთვის. ამასთან, ის არ კარგავს დამახასიათებელ თხილის არომატს.

რეკომენდებული შენახვის პირობები
გრილ და მშრალ ადგილას შეინახეთ.