ბალახოვანი ნახშირწყალი უზეთო 500 გ

ბალახი დაფქული ჭინჭარა უცხიმო 500 გ

ჭინჭარა [ლათინურად: Silybum marianum] არის ერთწლოვანი კულტურული მცენარე რთულყვავილოვანთა ოჯახიდან (Asteraceae), რომელიც შედარებით ადვილად იპოვება ველურ ბუნებაშიც. ვიზუალური მსგავსების გამო, ის ხშირად ურევთ ცნობილ ბარისთავს. იგი გამოირჩევა მისი წვეტიანი, ეკლიანი ფოთლებით და იისფერი ყვავილებით. ბარისთავისგან იგი განსხვავდება, მათ შორის, თავისი სიმაღლით - ის შეიძლება 2 მეტრამდე იზრდებოდეს. ის წარმოშობით ხმელთაშუაზღვისპირეთიდანაა და დღეს ძირითადად სამხრეთ ევროპაში, ეგვიპტეში, ისრაელსა და თურქეთში გვხვდება. ჭინჭარას თესლი (ბირთვები) ფასობს ბალახების მედიცინაში.

ჭინჭარა - ნუტრიენტების წყარო.

ჭინჭრის თესლი შეიცავს:

• სილიმარინი ძლიერი დეტოქსიკაციური, ქოლაგოგური, ქოლეპოეტური, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებებით
• ფიტოსტერინები, რომლებიც გამოირჩევიან იმით, რომ ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას და ამცირებენ ათეროსკლეროზისა და გულის შეტევის რისკს
• პოლიფენოლური ნაერთები, რომლებიც ამკვრივებენ სისხლძარღვებს, იცავენ გულის კუნთს და ასევე ამცირებენ არტერიულ წნევას
• ლინოლის მჟავა, რომელსაც ორგანიზმისთვის მრავალი ღირებული თვისება აქვს
• ვიტამინი E, რომელსაც დამსახურებულად მიიჩნევენ ერთ-ერთ ყველაზე ძლიერ ანტიოქსიდანტად
• ფლავონოიდები ანთების საწინააღმდეგო, ანტიალერგიული, ანტიატეროსკლეროზული და ანტიდიაბეტური მოქმედებით
• ბოჭკოვანი ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ დადებითი გავლენა ნაწლავების პერისტალტიკაზე

რჩევა

უცხიმოდ დაფქული ჭინჭარა გამოირჩევა იმით, რომ იგი მთელი მარცვლისგან იფქვება. ეს ნიშნავს, რომ კარგი შენახვის პირობებში ის ინარჩუნებს ჭინჭრის თესლის თითქმის ყველა თვისებას, მაგრამ გამოყენებისას ბევრად უფრო მარტივია. იმისთვის, რომ ის არ დაკარგოს თავის თვისებებს, ის უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერებში. ამ მიზეზით, თითოეული შეფუთვა აღჭურვილია თასმის საკეტით, რაც აადვილებს დახურვას და გახსნას.

ჭინჭარა - როდის არის მისი გამოყენანა მიზანშეწონილი?

• ღვიძლის პრობლემები - სილიმარინის მაღალი შემცველობის გამო, ჭინჭარას აქვს დეტოქსიკაციური, რეგენერაციული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ღვიძლზე.
• მაღალი ქოლესტერინის დონე - ამ ნედლეულში შემავალი ფიტოსტერინები დადებითად მოქმედებენ ორგანიზმში ქოლესტერინის ნორმალური დონის შენარჩუნებაზე.
• სისხლძარღვთა სისტემის პროფილაქტიკა - ჭინჭრის ბიომოქმედი ნივთიერებები ამკვრივებს სისხლძარღვებს, იცავს გულის კუნთს და ასევე ამცირებს არტერიულ წნევას.
• კიბოს პრევენცია - ლინოლის მჟავა და ანტიოქსიდანტები გამოიყენება კიბოს პრევენციაში.
• კანისა და თმის მოვლა - ჭინჭრის ზეთი გამოიყენება კანის მოვლისა და გარე გამოყენებისთვის.

პროდუქტის შემადგენლობა:
100% დაფქული, ცხიმისგან თავისუფალი ჭინჭრის თესლი. უმაღლესი ხარისხის ნედლეული.

საწარმოო ქვეყანა:
პოლონეთი

საინტერესო ფაქტები

ჭინჭრიდან მიღებული სილიბინი გამოიყენება ინტრავენურად როგორც ანტიდოტი მწვანე ნუშის სოკოს (Amanita phalloides) შხამით მოწამვლისას, რომელიც საშიში ღვიძლის დაზიანებებს იწვევს.

რეკომენდებული გამოყენება

ერთი ჭიქა (250 მლ) მდუღარე წყალი ერთი ჩაის კოვზი დაფქული ჭინჭრის თესლით (დაახლ. 3 გ) დაასხით და ნელა ადუღეთ. დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, 15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ დალევა, გაწურეთ. დღეში სამ პორციად დალევა.

ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათების, შეიკების ან თუნდაც სენდვიჩების დასამატებლად.

მწვანე შეიკი ჭინჭრით

საჭირო ინგრედიენტები:

• 100 გ ბავშვის სპანახი
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული ჭინჭარი
• ბანანი
• 3 ღერო ნიავი
• მსხალი
• 250 მლ წყალი

მსხალს გაუნაწილეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით. ბანანი გახეხეთ და ნიავის ნაწილებად დაჭერით. სპანახი კარგად გარეცხეთ. ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ჩადეთ და გააერთიანეთ. გემრიელად იყოთ!