მწვანე ბანჩა ჩაი ბიო 60 გ - MOYA MATCHA

კომპონენტები
ბანჩა მწვანე ჩაი 100 % * (* სერტიფიცირებული ბიო ინგრედიენტი)

აღწერა
ბიო მწვანე ჩაი მომწიფებული ფოთლებისგან, მეორე და მესამე მოსავლის, იგივე ბუჩქებიდან, საიდანაც სენჩას ფოთლები იკრიფება. ბანჩა პოპულარული ჩაია ყოველდღიური მოხმარებისთვის იაპონიაში. ზაფხულის და შემოდგომის მოსავლის ფოთლები, საიდანაც ბუნებრივად მზადდება, შეიცავს ნაკლებ კოფეინს (ორჯერ ნაკლებს ვიდრე სენჩა ან გიოკურო), ნაკლებ არომატულ ნივთიერებებს და მეტ ტანინებს, რაც ბანჩას უნიკალურ გემოს ანიჭებს. იაპონიაში ხშირად მიირთმევენ საკვების დროს. მისი შედარებით დაბალი კოფეინის შემცველობის გამო ხშირად საღამოს სვამენ. ნაკლები კოფეინი (ან თეინი, როგორც ეს ნივთიერება ჩაისში ხშირად მოიხსენიება) ასევე იწვევს ნაკლებ მწარე გემოს ჩაის ნაყენში ვიდრე სენჩაში. სახელი ბანჩა მოდის სიტყვებიდან „ბან“ და „ჩა“. „ჩა“ იაპონურად ნიშნავს ჩაის. სიტყვა „番“ კი ორმაგ მნიშვნელობას ატარებს. შეიძლება აღქმულ იქნას როგორც „საშუალო“, „პოპულარული“ ან „ყოველდღიური“. ხოლო „ბან“, რომელიც იწერება როგორც 晩 და იგივე გამოთქმა აქვს, ნიშნავს „გვიან“ და უკავშირდება გვიან მოსავალს, საიდანაც ბანჩას ფოთლები მოდის.
ბანჩა ედო ეპოქაში პოპულარობით სარგებლობდა და დღეს იაპონიაში მეორე ყველაზე ხშირად დალევადი მწვანე ჩაია. არსებობს 20-ზე მეტი ბანჩას სახეობა სხვადასხვა ფერმენტაციის ხარისხით და სხვადასხვა რეგიონებიდან. ბანჩას ჩაი ხშირად რეკომენდებულია ვეგანურ დიეტაში, რადგან ის მცენარეული რკინის ყველაზე მდიდარი წყაროა (38 მგ / 100 გ ბანჩა). მოჯა ბანჩა მოდის პატარა ოჯახური ფერმებიდან კაგოშიმას პრეფექტურაში, კიუსუს კუნძულზე.

დალევის რეკომენდაცია და სხვა მითითებები
ჩაის რაოდენობა: 3-4გ 250მლ-ზე
დალევის დრო: 3-4 წუთი
დალევის რაოდენობა: 3
დალევის ტემპერატურა: 70-80 C

რეკომენდებული შენახვა
გააჩერეთ გრილ და მშრალ ადგილას.