შემწვარი წიწიბურას ფაფა 1000გ - VIVIO

წიწიბურა არის ძალიან ღირებული პროდუქტი, რომელიც რაც შეიძლება ხშირად უნდა იყოს ჩვენს კვებაში. ლიტერატურაში ხაზგასმულია, რომ წიწიბურას გააჩნია განსაკუთრებით მაღალი ცილოვანი ნივთიერებების შემცველობა მარცვლეულებს შორის. ფაფაში კი 13-14 გ მცენარეული ცილაა შეტანილი. ღირს აღინიშნოს, რომ წიწიბურას აქვს ამინომჟავების ძალიან დაბალანსებული შემადგენლობა. ის კი გამდიდრებულია გოგირდშემცველი ამინომჟავებით, რომლებიც უმეტესობა პარკოსან მცენარეებში დეფიციტურია. კვლევებმა აჩვენა, რომ წიწიბურას ცილის ექსტრაქტებს შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის შემცირება. ეს ფაქტი შეიძლება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყოს ათეროსკლეროზისა და სხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციაში.
სახამებელი, ჩვენს კვებაში ყველაზე მნიშვნელოვანი რთული ნახშირწყალი, წიწიბურას მარცვლების ქიმიურ შემადგენლობაში ყველაზე დიდ წილს იკავებს. ის არის ღირებული ენერგიის წყარო, რომელიც ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის წყალობით უზრუნველყოფს ხანგრძლივი გაჯერების შეგრძნებას. როგორც მრავალი კვლევა აჩვენებს, ბოჭკოვანი ნივთიერებები ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების რეგულირებაში. ის აფერხებს მარტივი შაქრების შეწოვას ნაწლავებში და ამით ხელს უშლის სისხლში შაქრის მკვეთრ ზრდას. გარდა ამისა, ის ასტიმულირებს ნაწლავების პერისტალტიკას, ხელს უშლის ნაწლავების დაბლოკვას და დიარეას და გავლენას ახდენს ცხიმოვანი ნივთიერებების ცვლის რეგულირებაზე.
შემწვარი წიწიბურა ასევე შეიძლება იყოს მინერალური მარილების ღირებული წყარო. ლიტერატურაში მითითებულია, რომ ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სპილენძს, მანგანუმს და მაგნიუმს. ეს კომპონენტები გავლენას ახდენენ, სხვა საკითხებთან ერთად, კუნთების და სისხლის მიმოქცევის სისტემის გამართულ ფუნქციონირებაზე. ის ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ფოსფორს, თუთიას, სელენს და რკინას.

ინგრედიენტები
შემწვარი წიწიბურა.

საკვები ღირებულება 100 გ პროდუქტზე
ენერგეტიკული ღირებულება - 1388 კჯ / 327 კკალ
ცხიმი - 2,71 გ
- მათ შორის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 0,59 გ
ნახშირწყლები - 74,95 გ
- მათ შორის შაქარი - 0 გ
ცილა - 0,8 გ
მარილი - 0,03 გ

წმინდა წონა: 1000 გ

გამოყენება
შემწვარი წიწიბურა შესანიშნავი დამატებაა მთავარ კერძზე. კარგად ერგება ხორცს და ბოსტნეულს. ასევე შესაფერისია სუპების მოსამზადებლად და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნიორისა და კროკეტების შესავსებად. ასევე შესანიშნავი გემო აქვს ხორცის ან ვეგეტარიანული კომბოსტოს რულეტების ინგრედიენტად.
წიწიბურა ჩაასხით მდუღარე, ოდნავ მარილიან წყალში. მარცვლეულისა და სითხის თანაფარდობა უნდა იყოს 1:2. მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად არევით. ამ დროის შემდეგ გამორთეთ სითბო და ფაფა დაფარეთ ქვაბში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება. უკეთესი სიმსიბნისთვის შეგიძლიათ წყალს ერთი სუფრის კოვზი ზეთი დაუმატოთ.
უსაფრთხოების მიზნით, გაფრთხილებთ, რომ გლუტენის შემცველი პროდუქტები ქარხნის ტერიტორიაზე იფასტება.

რეკომენდებული შენახვის პირობები
გრილ და მშრალ ადგილას შეინახეთ.