ფენქელის მარცვალი - 50გ VIVIO

რისთვის გამოიყენება?

არსებობს უამრავი გზა, რომ გამოიყენოთ კამა ბურღულეული თქვენს სამზარეულოში. ისინი იდეალურია ღორის და თევზის კერძების დასამზადებლად. მარცვლების სასიამოვნო ანისის გემო ნიშნავს, რომ მათ წარმატებით შეგვიძლია დავამატოთ სახლში გამოცხობისთვის. კარგი იდეაა მარცვლების გამოყენება სტივებისა და სხვადასხვა სახის მწნილებისთვის. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ნაყენი მარცვლებიდან. საკმარისია ერთი ჩაის კოვზი ლობიო დაქუცმაცებული და ცხელი წყლის ჭიქაზე დასხმული. დატოვეთ ეს ნარევი დაფარული დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ ჩაი მზად არის სმისთვის.

კამა ფართოდ გამოიყენება ფრანგულ და იტალიურ სამზარეულოში, თევზის სოუსებში და მაიონეზთან კომბინაციაში. იგი გამოიყენება ღორის ხორცის და ძეხვეულის შესაწვავად.

ინგლისში კამა არის თევზის კერძების განუყოფელი სანელებელი. ის ასევე ემატება პურს, ტორტებს და ტკბილეულს.

კამის ბოლქვის საკვები ღირებულება 100 გრამზე:
ენერგეტიკული ღირებულება - 31 კკალ
ცილის საერთო რაოდენობა - 1,24 გ
ცხიმი - 0,20 გ
ნახშირწყლები - 7,30 გ (მათ შორის მარტივი შაქარი 3,93)
ბოჭკოვანი - 3,1 გ
ვიტამინები
ვიტამინი C - 12,0 მგ
თიამინი - 0,010 მგ
რიბოფლავინი - 0,032 მგ
ნიაცინი - 0,640 მგ
ვიტამინი B6 - 0,047 მგ
ფოლიური მჟავა - 27 მკგ
ვიტამინი A - 963 IU
ვიტამინი E - 0,58 მგ
ვიტამინი K - 62,8 მკგ
მინერალები
კალციუმი - 49 მგ
რკინა – 0,73 მგ
მაგნიუმი – 17 მგ
ფოსფორი – 50 მგ
კალიუმი – 414 მგ
ნატრიუმი – 52 მგ
თუთია - 0,20 მგ

მონაცემების წყარო: USDA National Nutrient Database for Standard Reference