ჭიასთესლი 100გ VIVIO

როგორ გამოვიყენოთ ჩიას თესლი?

არ უნდა მიირთვათ ორ სუფრის კოვზზე მეტი ჩიას თესლი დღეში. წყლის ან სხვა სითხეების გავლენით, მათი მოცულობა თორმეტჯერ იზრდება. ზედმეტი რაოდენობა შეიძლება გაურთულოს სხვა ღირებული ნუტრიენტების ათვისებას საკვებიდან. გარდა ამისა, ევროკავშირის სავაჭრო თაროებზე შემოთავაზებულ საკვებში ამ თესლის დასაშვები რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 10%-ს. როგორ მიირთვათ ჩიას თესლი? სამეცნიერო კვლევები ხაზგასმით აღნიშნავენ, რომ ჩიას თესლის მოხმარება დაფქული სახით ან ზეთის სახით ზრდის მათი ლიპიდების ათვისებას. როგორ მოამზადოთ ჩიას თესლი სხვაგვარად? შეგიძლიათ წინასწარ დაწვეთოთ მთლიანი მარცვლები ან პირდაპირ დაამატოთ პურში, ცომში ან ფაფაში. რა შეიძლება მოამზადოთ ჩიას თესლიდან? ისინი შესანიშნავად ჰარმონიულობენ სხვადასხვა ტიპის კოქტეილებთან და სმუზებთან. მათი დამატება მცენარეულ რძეში ან წვენში და თქვენი საყვარელი ხილის დამატებით, მიიღებთ დაბალკალორიულ, ჯანსაღ დესერტს.

მათი დამატება შეგიძლიათ:

- კოქტეილები,
- პუდინგები,
- სალათები, ბლინები, ომლეტები, ფაფა,
- მიუზლი, მარცვლეული, ფაფა,
- დაფქული შეიძლება დაემატოს პურის, ნამცხვრების ან ბლინების გამოცხობისას ან შეიცვალოს პურის ნაფქვით,
- დაფქული თესლიდან შეგიძლიათ პუდინგი მოამზადოთ,
- ჭამეთ, როგორც საჭმელი ან დაფანტეთ სენდვიჩებზე,
- დაფქვით და გამოიყენეთ მარცვლეულის ფხვნილის სახით სუპების და სოუსების სისქისთვის,
- შეიძლება დაემატოს ცხელ ან ცივ მურაბებს, ფაფებს, იოგურტებს, სალათებს და სხვა კონსერვებს.

ინგრედიენტები: ჩიას თესლი (Salvia hispanica L.)

ესპანური სალბიას თესლის მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 15 გრამს დღეში.

საშუალო ზრდასრული ადამიანისთვის რეკომენდებული ნუტრიციული მნიშვნელობები

(8.400 კჯ / 2.000 კკალ).

შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას.

რა შეიცავს ესპანური სალბიას თესლი?

ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გარდა, ჩიას თესლი ასევე ცილის (16-26%) და ნახშირწყლების (37-42%) საგანძურია, მათ შორის ბოჭკოვანი ნივთიერებების. ცილის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ისეთ პოპულარულ მარცვლეულში, როგორიცაა სიმინდი, ხორბალი ან ბრინჯი. თუმცა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმ რეგიონზე, სადაც ესპანური სალბია (Salvia hispanica) მოჰყავთ. მაღალმთიან რაიონებში, დაბალ ტემპერატურაზე, ჩიას თესლში ცილის შემცველობა ნაკლებია. ჩიას თესლი ასევე ბოჭკოვანი ნივთიერებების წყაროა, რომლებიც გრძნობას იწვევენ და დადებითად მოქმედებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებაზე. ჩიას თესლში მათი რაოდენობა გაცილებით მეტია, ვიდრე გამხმარ ხილში ან მარცვლეულში. ესპანური სალბიას თესლს ასევე აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც განპირობებულია მასში შემავალი ნივთიერებებით, როგორიცაა კაფეინის მჟავა, ქლოროგენის მჟავა, კვერცეტინი და კემპფეროლი. ჩიას თესლის ანტიოქსიდანტური აქტივობა სამეცნიეროდ შედარებულია ყავასა და ჩაისთან. გარდა ამისა, ეს მარცვლები შეიცავს ბევრ ვიტამინ B-ს და მინერალებს (ძირითადად ფოსფორს და კალციუმს). ისინი ასევე რკინის წყაროა, და მათი რაოდენობა გაცილებით მეტია, ვიდრე ხორბალში და ჟანგბადში.