ჭიასთესლი 1000გ VIVIO

როგორ გამოვიყენო ჩიას თესლი?

არ უნდა მიირთვათ ორ სუფრის კოვზზე მეტი ჩიას თესლი დღეში. წყლის ან სხვა სითხეების გავლენით, მათი მოცულობა თორმეტჯერ იზრდება. ზედმეტი რაოდენობა შეიძლება გაურთულოს სხვა ღირებული საკვები ნივთიერებების ათვისება. გარდა ამისა, ევროკავშირის სავაჭრო თაროებზე შემოთავაზებულ საკვებში ამ თესლის დასაშვები რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 10%-ს. როგორ მიირთვათ ჩიას თესლი? სამეცნიერო კვლევები ხაზს უსვამს, რომ ჩიას თესლის მოხმარება დაფქვილი სახით ან ზეთის სახით ზრდის მათი ლიპიდების ათვისებას. როგორ მოამზადოთ ჩიას თესლი სხვაგვარად? შეგიძლიათ მთლიანი მარცვლები წინასწარ დასველოთ ან პირდაპირ პურში, ცომში ან ფაფაში დაამატოთ. რა შეიძლება მოამზადოთ ჩიას თესლიდან? ისინი შესანიშნავად ჰარმონიულობენ სხვადასხვა ტიპის კოქტეილებთან და სმუზებთან. მათი დასველება მცენარეული რძით ან წვენით და საყვარელი ხილის დამატებით, მიიღებთ დაბალკალორიულ, ჯანსაღ დესერტს.

მათი დამატება შეგიძლიათ:

- კოქტეილები,
- პუდინგები,
- სალათები, ბლინები, ომლეტები, ფაფა,
- მიუსლი, მარცვლეული, ფაფა,
- დაფქვილი შეიძლება დაემატოს პურს, ტორტებს ან ბლინებს ან გამოყენებულ იქნას პურის ნაჭრების ნაცვლად,
- დაფქვილი თესლიდან შეგიძლიათ პუდინგი მოამზადოთ,
- მიირთვით, როგორც საჭმელს ან დაფანტეთ სენდვიჩებზე,
- დაფქვით და გამოიყენეთ მარცვლეულის ფხვნილის სახით სუპების და სოუსების სქელებლად,
- შეიძლება დაემატოს ცხელ ან ცივ მურაბებს, ფაფებს, იოგურტებს, სალათებს და სხვა კონსერვებს.

ინგრედიენტები: ჩიას თესლი (Salvia hispanica L.)

ესპანური ჯანჯაფილის თესლის მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 15 გრამს დღეში.

საშუალო ზრდასრული ადამიანისთვის საკვები ღირებულების მითითება

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას.

რა შეიცავს ესპანური ჯანჯაფილის თესლი?

ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გარდა, ჩიას თესლი ასევე ცილის (16-26%) და ნახშირწყლების (37-42%) საგანძურია, მათ შორის ბოჭკოვანი ნივთიერებების. ცილის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ისეთ პოპულარულ მარცვლეულში, როგორიცაა სიმინდი, ხორბალი ან ბრინჯი. თუმცა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმ რეგიონზე, სადაც ესპანური ჯანჯაფილია მოჰყავთ. მაღალმთიან რაიონებში, დაბალ ტემპერატურაზე, ჩიას თესლში ცილის შემცველობა ნაკლებია. ჩიას თესლი ასევე ბოჭკოვანი ნივთიერებების წყაროა, რომლებიც გრძნობას იწვევენ და დადებითად მოქმედებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებაზე. ჩიას თესლში მათი რაოდენობა გაცილებით მეტია, ვიდრე გამხმარ ხილში ან მარცვლეულში. ესპანური ჯანჯაფილის თესლს ასევე აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც განპირობებულია მასში შემავალი კომპონენტებით, როგორიცაა კაფეინის მჟავა, ქლოროგენის მჟავა, კვერცეტინი და კემპფეროლი. ჩიას თესლის ანტიოქსიდანტური აქტივობა სამეცნიეროდ შედარებულია ყავასა და ჩაისთან. გარდა ამისა, ეს მარცვლები შეიცავს ბევრ ვიტამინ B-ს და მინერალებს (ძირითადად ფოსფორს და კალციუმს). ისინი ასევე რკინის წყაროა, და მათი რაოდენობა გაცილებით მეტია, ვიდრე ხორბალში და ჟოლოში.